时间：2023-12-26 11:30:03 浏览：30
1、低血压低血糖的人，苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜，任何食物也不能大量的食用。
2、脾胃虚寒的人，脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状；
3、需要补钙的人，苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收，所以不宜过多食用；
4、儿童，学龄前儿童不宜过食苦瓜，过食易伤脾胃。
苦瓜炒鸭肉怎么做才好吃
1、将洗净的苦瓜对半切开去籽，先切成条，再斜刀切成块。
2、洗净的红椒对半切开去籽，切成小块。
3、洗净的鸭肉切成片。把鸭肉片装入碗中，加入少许盐和鸡粉。
4、淋入少许料酒，抓匀。再淋入少许水淀粉，抓匀。
5、加入适量食用油，腌渍10分钟。锅中加入适量清水烧开，加入食粉。
6、倒入切好的苦瓜拌匀，煮约1.5分钟。把焯过水的苦瓜捞出备用。
7、用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白爆香。放入鸭肉，翻炒至肉片转色。
8、淋入5毫升料酒，淋上少许生抽、老抽，炒匀上色。
9、倒入苦瓜，翻炒均匀。加盐、鸡粉、白糖，炒匀调味。
10、放入红椒，炒匀。在锅中倒入适量水淀粉。
11、把食材翻炒勾芡。盛出装盘就可以了。
苦瓜吃哪个部分啊
苦瓜吃除了瓜瓤的部分。苦瓜:葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛，叶片轮廓卵状肾形或近圆形，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，叶脉掌状，雌雄同株，果实纺锤形或圆柱形，花、果期5-10月。苦瓜广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入*，有清热解毒的功效。
炒豆角苦瓜茄子怎么做好吃法
新鲜的长豆角约120克，摘成小段清洗干净；
苦瓜1条（约150克）洗净表面，去掉瓜籽切成片状，撒上食用盐腌制5分钟左右然后用清水冲洗；
新鲜的茄子1个，洗净切成片状用清水泡一会儿；
准备大蒜和小米椒放到菜上面；
炒锅洗干净后加入食用油，等油烧热将三种菜一起翻炒；
撒上食用盐后需要继续翻炒；
加入生抽，翻炒均匀后即可出锅。
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