时间：2023-09-07 14:18:03 浏览：91
芒果发黑不要吃，因为可能芒果内部已经霉变，吃了对身体不益，但是也有特殊的情况是可以吃的，比如下面所说到的，芒果的果皮中含有多酚氧化酶类。
当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。
芒果中的番茄红素、栎精等类胡萝卜素、类黄酮等物质具有抗癌等功效;芒果中大量的膳食纤维有助于排便，对防治癌症、特别是结肠癌大有裨益。
膳食纤维能减少胆固醇的吸收，有预防高血脂和冠心病的作用;芒果中的芒果苷和芒果酮酸也具有降血脂等作用。所以芒果具有缓解衰老、抗癌和保护心血管的功能。
吃牛排可以吃芒果吗
牛肉和芒果不相克，两者之间的成分也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适。
牛肉中含有蛋白质、维生素a 、维生素b6、维生素b12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素；芒果的味道酸甜，含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素a、维生素c以及钙、硒、磷、钾、铁等营养元素，这两种食物的成分并不相克，所以可以一起食用。
牛肉和芒果中所含的营养成分，有些是不一样的，营养可以相互补充，而且芒果还有“热带水果之王”的美称，所以这两种食物一起吃，可以为人体提供丰富的营养。
芒果出现黑斑还能吃吗
黑斑比较少可以吃，多了就不能吃了。市场上常见的芒果，如鸡蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黄色。成熟了的芒果，外皮完好有光泽，但有时会因磕碰或后熟过程产生黑斑。如果黑斑较少，且没有扩散到果肉，还可以食用。一旦黑斑持续扩大、深入果肉，就会引起腐烂，不能再食用。为确保安全，最好不要购买有黑斑的芒果。
1、芒果褐变芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。
2、黑斑病芒果细菌性黑斑病也是一种常见病，同样会使芒果出现黑斑。这种黑斑可能出现在芒果的枝条、树叶、果柄及果实上，果实上的病斑初期呈水渍状，而后转黑色，隆起，呈星状开裂。如果这一病害发生在芒果采摘前，只影响芒果的卖相，而果肉则通常不受影响。
莲雾和芒果能一起吃吗
莲雾和芒果能一起吃，这两种食物成分不相克，可以一起食用，不过不宜过量食用。莲雾性寒，芒果性凉，这两种水果都属于寒凉性的，吃多了容易刺激肠胃，使肠胃受凉，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。
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