时间:2023-09-10 19:42:03 浏览:79
1、酵母溶于水,加面粉揉匀,做成软面团。盖保鲜膜使面团发酵至原先的2倍;
2、把红糖馅调好,一般红糖与面粉的比例是3比1,这样调出来的红糖馅,烙饼的时候不流红糖液也不干;
3、发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的小面团;
4、将面团按扁,擀成四周薄、中间厚的面皮;
5、面皮包入红糖馅,收口朝下,按扁,糖饼形状即成;
6、室温饧发糖饼10分钟,饼上刷少许水,撒上白芝麻;
7、电饼铛里擦少许油,油热后,放入糖饼,烙至饼的两面金黄即可。
平时吃的挂面是发面的么
1、挂面中面粉含量很少;
2、因为有保质期,所以挂面中会加入很多其它物质,如防腐剂、漂白等;
3、经常吃挂面容易上火,营养含量低,但是方便。
怎样蒸发面饼好吃又简单
1、糖适量开水化开。
2、开水化开糖。
3、兑凉水,加发酵粉搅匀。三分钟养酵母。
4、面粉中加上面准备的水,成絮状。
5、揉成面团,盖盖子静止发酵一小时左右。
6、发成蜂窝孔状。
7、揉成长条,擀成长方。
8、撒上辣椒面,芝麻面,油,抹匀。
9、抹匀开卷,卷起来了。
10、卷起来,立起来,按下,擀圆。
11、开擀盖湿布静置二次发酵15分钟。冷水上锅蒸
12、大火二十分钟,关火闷五分钟再开盖。
13、油不要太多二次发酵很重要。
发面生煎灌汤包怎样做好吃
1、先将面粉、酵母、泡打、糖和匀加入水搅拌,再加入猪油直到搅打起筋,面揉光滑;
2、放鸡蛋和匀,再放其他调料,同一个方向搅拌再稍微摔打一下,调好味道后放皮冻拌好即可,将葱拌到馅里;
3、把面团一个个擀好包入馅,包好底部沾上白芝麻,发面10到15分钟左右;
4、包好后开始煎,将水和油一比一加入,开大火先把水烧开,后用中火煎10分钟,底部煎成金黄色即可。
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