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大芋头蒸着好吃还是煮着好吃

时间:2023-03-07 07:25:03 浏览:26

大芋头可用蒸制也可用煮制,可根据个人喜爱选择。

大芋头蒸制方法如下:

备好芋头,加入适量白醋细盐,微泡洗干净;锅内加水后上蒸盘,隔水蒸制上盖,先大火煮开再转小火焖煮15至20分钟;最后以筷子试成熟度即可l;可选择蘸酱油或白糖食用。大芋头煮制方法如下:

去除芋头表面毛后放入水中浸泡;坐锅加水并将芋头放入锅中;在锅中煮制15至20分钟即可出锅;出锅后装盘,剥去外皮食用即可。

大芋头蒸着好吃还是煮着好吃

延伸阅读

毛芋头怎么做好吃

1、材料:芋头、食盐、小葱、水、白糖、油。

2、做法:将芋头连皮洗净,锅中加水,煮开后转小火煮15分钟;

3、将煮好的芋头放入冷水中冷却,把皮剥除后切成大块,香葱切末备用;

4、炒锅烧热,放入植物油,下葱白爆香;

5、放入芋头翻炒,加入水、盐、糖烧开,加盖,用小火焖煮6分钟;

6、待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入,翻炒两下即可。

过夜的熟芋头还能再煮煮吃吗

1、过夜的熟芋头不能再煮煮吃;

2、过夜的熟芋头会滋生细菌内部腐烂,煮后在吃容易腹泻、拉肚子;

3、芋头适合阴凉处存放,一般气温不能低于7度存储,低于7度会冻伤造成腐烂,常温下也会滋生细菌造成内部变质;

4、芋头性甘辛、有小毒、性平,归肠、胃经;具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓;

5、芋头含钙、磷、b族维生素、钾、镁、维c、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分,具有增强人体的免疫功能的作用。

芋头变黄能吃吗

芋头存储的周期较长,变黄还是可以食用的。

芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培,叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色,植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为芋头,球形、卵形、椭圆形或块状等,母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为子芋,再从子芋发生孙芋,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。

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