时间：2023-03-05 17:50:04 浏览：58
材料：五花肉、甜面豉酱、豆瓣酱、大蒜、葱、蒜头、生抽、老抽、糖适量。
做法：
1、将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时;
2、起油锅、将蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒;
3、添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱，起锅前加入大蒜调下味，会香一些;
4、豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才好。
好吃的五花肉烧豆腐
1、食材：北豆腐1块，五花肉100g，韭菜几根，油盐适量，姜2片，大蒜2瓣，老干妈1汤匙，料酒酱油1汤匙，水淀粉适量。
2、准备好所需材料，将韭菜切成小段，五花肉切成片，将切末、大蒜切片。豆腐对半切开，再切成1厘米厚的大片。
3、锅加油烧热，下入五花肉煎炒，将五花肉煎炒出油，下入姜末，蒜片炒香。
4、淋入料酒，加入老干妈，酱油，将肉片翻炒上色，加点料酒可以去除肉的腥味。下入豆腐片，淋入半碗水，加入盐，大火烧开，转中小火烧制入味。
5、加热至剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，撒入韭菜段，拌匀，关火，盛出装盘即可。
晾干的五花肉怎么吃
晾干的五花肉好吃的具体方法如下：
方法一：风干五花肉，先用温水清洗，直接蒸。熟后切片趁热吃很香。
方法二：加入配料炒来吃。若用太阳晒干的更香，将风干肉晒干水分后，抹一层甜酱继续晒即可制成酱肉，比风干肉更好吃，但注意腌制时少放点盐。
如何制作好吃入味的豆角五花肉焖面
1、食材：豆角约200克，五花肉片约100克，葱姜蒜适量，干辣椒适量，食用油适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，面条约300克。
2、我们将豆角洗干净，去筋掰成小段，然后五花肉切片。
3、然后锅中放五花肉，中小火煸炒出油，然后加入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4、然后放入生抽，老抽，料酒，翻炒一下，再加入豆角煸炒至断生。
5、然后加入没过食材的清水，煮开后盛出一半的汤汁，下入面条。
6、盖上盖子中火焖煮约6分钟，然后开盖搅拌均匀，再放入盛出来的汤汁，再盖上盖子焖3分钟，就能搅拌好盛出享用啦。
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