水晶菜怎么做最好吃

凉拌水晶菜

主料：水晶菜，烤花生。配料：大蒜，生抽，陈醋，糖，盐，花生油，香油。做法：

1、水晶菜去根、洗净，控干水分。烤花生去壳去红衣，捣碎备用；2.适量大蒜捣成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用；3.先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀，这样菜会鲜亮不容易腌蔫。再加入脆米，调料，拌匀即可。

水晶菜经常食用具有降低胆固醇、预防高血压心脏病的保健功能，还有促进消化的作用。

水晶菜怎么做最好吃

延伸阅读

水晶粉丝怎么吃

1、需要预备的主要材料有：水晶粉丝、娃娃芯头、黄豆芽、金针菇、嫩笋，次要的材料有：玉米油、郫县豆瓣酱、生姜、香辣酱、精致食盐、花椒酱、鸡精、芫荽、红泡椒、蒜瓣、香葱，材料全部都预备齐了之后，就可以开始动手制作了。

2、首先就是要把预备好的材料做一下简单的预处理。把预备好的娃娃芯头在清水下面冲洗干净，然后撕开，之后把预备好的金针菇去掉根部之后在清水下面冲洗干净，然后把预备好的嫩笋、黄豆芽在清水下面冲洗干净，之后把预备好的香葱和芫荽在清水下面冲洗干净之后直接剁碎。预备好的蒜瓣直接拍碎，预备好的生姜先切成薄片之后再剁成碎末。

3、在锅里面放上预备好的玉米油之后把处理好的香葱、处理好的蒜瓣、处理好的生姜放到锅里面开始快速的翻炒、等到有了混合的香味之后，在锅里面放上郫县豆瓣酱，在锅里面开始快速的翻炒之后等到锅里面出现了红油之后，之后往锅里面倒上开水，之后把处理好的黄豆芽、水晶粉丝放到锅里面。

4、转为中小火之后焖煮5分钟，时间到了之后，把处理好的金针菇、嫩笋、娃娃芯头，放到锅里面然后再放上预备好的香辣酱、花椒酱，快速的翻炒之后，在里面放上精致食盐、预备好的鸡精，翻个几下之后关火撒芫荽，就算是完成了。做成之后就是首图的样子。

菠菜水晶包怎么做好吃

1、菠菜水晶包这样做好吃：面粉里放一小勺盐，加开水烫一半，用筷子搅拌，另一半加凉水，最后和在一起，放置醒发。新鲜菠菜、韭菜摘洗干净，韭菜切碎，水烧开加一小勺盐,放入菠菜焯水。捞出后过凉水切碎鸡蛋打入碗中滴两滴醋去腥，打散，锅中放适量花生油，倒入蛋液炒熟。加入菠菜韭菜，放适量盐和鸡精即可，不用再加别的调味料，尽量保留食物的原味。拿出面，切成小剂子，擀薄，越薄越好，开包，放入馅料，放入锅中蒸20分钟即可出锅，皮薄软馅多汁。

2、水晶包是福建泉州传统风味小吃。水晶包的制作材料有小麦面粉1000克、酵母5克、猪油（炼制）500克、白砂糖750克等。水晶包色泽洁白，质地松软，味清甜油润，食时有冰糖屑感。

超市卖的去头水晶鱼怎么吃

炸水晶鱼的做法步骤如下。

1、水晶鱼洗净后加入少许盐抓匀，后腌渍约20分钟备用；

2、取一碗，放入脆酥粉、蛋黄、水一起调和成面煳备用；

3、将水晶鱼分别放入面煳内均匀沾裹，重复此动作至材料用毕为止；

4、取一油锅，烧至约180度后放入作法3的水晶鱼，转以中火炸约4分钟，至表面呈现金黄色后捞起、沥干盛盘；

5、食用时沾上少许胡椒盐即可；