时间：2023-09-13 13:42:03 浏览：39
1、海鲜在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时，若杀菌不彻底容易导致食物中毒，而橙子中含有有机酸，有一定的杀菌作用；
2、其酸味和水果香味可以消除一部分海鲜中的腥味，这也是做西餐经常用的烹调方法；
3、不仅可以补充身体中的维生素c，还可促进人体胶原蛋白的合成；
4、海产品砷含量很低，每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克，而砒霜摄入达几十毫克才能中毒，所以橙子和海鲜可以一起吃。
现在吃啥海鲜好
1、大闸蟹。
推荐理由：蟹肉中含有多种维生素，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能，蟹中含有较多的维生素a，对皮肤的角化有帮助，对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。
2、虾蛄。
推荐理由：虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3、海参。
推荐理由：海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的*材。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
吃榴莲能不能吃海鲜呢
一般吃完榴莲后八小时内都不要吃海鲜等，部分人群会过敏或出现荨麻疹症状，榴莲属热性水果，吃的太多容易引起发炎上火。如果再食用大量海鲜，肠胃负担过重也是会吃不消的，不但不能消炎败火还有可能助积实热，引发肠胃泄泻等。
吃过海鲜能吃西瓜吗
吃海鲜后不可以马上吃西瓜，建议在吃完海鲜1小时后在食用西瓜。吃完海鲜，忌水果、茶等。这也与海鲜是高蛋白食物有关。高蛋白会与水果、茶中的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，妨碍蛋白质的吸收。
如果吃完海鲜就吃西瓜、甜瓜等水分含量大的水果，也会导致从海鲜中摄入的高蛋白被水分稀释，并被较快排出体外，从而影响人体对高蛋白的吸收，导致营养流失。建议最好在吃完海鲜1小时后，再吃水果或喝茶。
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