时间：2023-02-17 19:40:02 浏览：79
1、河螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳；
2、炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色；
3、下花椒，姜米，蒜米，豆瓣炒至香；
4、下河螺翻炒，下味精，料酒，精盐，白糖，酱油以大火不停翻炒；
5、待河螺入味起锅装盘，撒熟芝麻，葱花即可上桌。
螺肉不能和什么一起吃
每个人的身体机能都不一样，对外界的抵抗能力也是不同的。有些食物会给人造成不良的后果，经过这么多的年的研究，人们逐渐知道一些食物不适应混合吃。那么螺肉不能和什么一起吃呢？本期饮食文化带你来看看。
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
营养价值
1、螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；
2、食用田螺对狐臭有显着疗效。
食用功效
味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
注意事项
螺肉与猪肉相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
螺肉与香瓜相克：有损肠胃。
螺肉与木耳相克：不利于消化。
螺肉与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。
螺肉与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。
螺肉与蚕豆相克：同食会肠绞痛。
螺肉与蛤相克：同食会中毒。
螺肉与面相克：同食会引起腹痛、呕吐。
螺肉与玉米相克：同食容易中毒。
【结束语】美食固然美味，不过也是需要有节制的。不同食物之间会产生相对应的化学反应，所以吃什么东西都要谨慎。
隔夜的花螺可以吃吗
花螺是广东岭南沿海一带多产的一种海鲜，它又叫东风螺，其个头比田螺大，肉质脆嫩爽滑，其营养价值高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素；另外，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。下面，和小编一起了解一下吧！
经期可以吃花螺吗
月经期间能吃一点花螺的，不会影响月经量，但是不要多吃，花螺属于寒凉食物。月经期间不要吃冰冷食物，例如冰激淋，月经期间还要注意保暖，避免着凉，容易导致子宫内膜异位症和肌腺症，月经期间尽量避免同房，容易，继发感染，导致妇科炎症。
隔夜的花螺可以吃吗
不可以吃。
很多隔夜的食物都是不适合食用的，所以在生活中应该要多加注意，尽量少吃隔夜食物，不仅对自己的身体没有益处，还可能会因此而引发严重的危害，得不偿失。
怎么清洗花螺
1、贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将花螺泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，花螺就会把泥沙吐出，一般2至3小时即可。
2、把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点麻油。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，麻油合适就可以了，不能加太多，以免花螺窒息死掉。
田螺吃什么长大的
田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃至28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。
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