时间：2023-09-15 20:24:04 浏览：74
韭菜跟油菜是可以一起吃的，但是油菜不能跟山*、黄瓜等食材一起吃，会降低油菜的营养价值，而且不利于营养物质的吸收，韭菜跟油菜一起吃是不会发生任何的化学反应，可以用韭菜、油菜一起炒虾仁，味道是比较香的，而且油菜含有很多的维生素以及纤维素，是可以促进肠胃的消化。
韭菜不用炒着吃方法
1、【准备食材】：韭菜1把，鸡蛋2个，面粉1小碗，盐，食用油。
2、首先把韭菜洗干净，切成小段，加入一小勺油搅拌均匀。敲入两个鸡蛋。
3、加入1碗面粉和一勺盐，搅拌成黏糊的韭菜面团。加入的面粉量不是很固定的，建议大家分次加入面粉，最终以调好后能揉成完整不散开的丸子就可以了。
4、接下里开始团丸子：左手手心沾点水，右手拿小勺子挖入一勺韭菜面糊，然后左手稍微揉几下就可以了。
5、这样做丸子炸起来就更快捷，如果是用虎口一个一个挤入油锅中会炸不均匀。做好小丸子后摆放好，记得盘子要刷一层水或者油，防止丸子沾在盘子上。
6、接下里开始炸韭菜丸子。锅里油烧至六七成热后，把火关小，然后下入韭菜丸子。下完韭菜丸子后可以把火开大一点炸，炸至韭菜丸子全部上浮后，用滤勺翻动一下让丸子都能炸均匀。炸至丸子表皮的面粉变金黄后，捞起丸子颠几下，如果丸子碰撞在一起有比较清脆的声音就可以了。
慢性肾炎能吃韭菜吗
不能。
慢性肾炎饮食须知：
1、饮食要低盐饮食，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物，如肥肉、虾、蟹等；
2、忌食豆类及其制品，如豆腐、豆芽、豆粉等；
3、有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。
4、禁食豆类及其制品，少食坚果，如核桃、栗子、杏仁等及腌制食品，如咸菜、酱菜等；
5、每天注意鸡蛋、牛奶、瘦肉类的摄入量。
吃韭菜炒鸡蛋有什么好处
吃韭菜炒鸡蛋的好处：
1、补肾温阳，韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2、益肝健胃，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3、行气理血，韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
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