时间:2023-09-17 10:36:03 浏览:10
蓝莓和西梅应该能一起吃,蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分来自美国加州,也称为加州梅。形如杏梅。西梅含有丰富的维生素a及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨。西梅与蓝莓有着本质的区别:西梅属科蔷薇科,李属植物,蓝莓属杜鹃花科,越橘属植物。
蓝莓塔冻怎么做好吃
1、材料:低筋粉155克,糖60克,杏仁粉45克,盐3克,冷黄油105克,冰水30克,吉利丁粉4克,凉水15克,淡奶油110克,糖40克,酸奶240克,柠檬汁15克,蓝莓280克。
2、将低筋粉,糖,杏仁粉和盐放在大容器中用打蛋器搅拌均匀。
3、冷黄油切成0.5厘米大的小丁,撒在处理好的低筋粉上。
4、用双手不断的抓捏低筋粉和黄油丁,直到黄油和面粉大致融合。加入15克冰水,继续抓捏,如果面团还是太干再加15克。
5、面团整成碟形,密封冰箱冷藏30分钟。
6、操作板撒粉防沾,取出面团幹成约28厘米宽的方形。塔皮卷在擀面杖上挪到模具上再放开。塔皮有一点撕开不要紧。
7、模具边缘多出来的塔皮可叠回模具四壁,用手指压平,若有破裂的地方可用多余的塔皮补上。然后用叉子扎一些小洞。
8、生塔皮先冷冻15分钟,同时预热烤箱165度,然后入烤箱25到30分钟,直到塔壳四周金黄,取出冷却。
9、将吉利丁粉放在凉水中,静置15分钟待完全吸收。
10、同时将淡奶油和糖放在小锅里小火加热,不断搅拌,直到糖融化,注意不要烧开。
11、加入泡好的吉利丁粉,转文火继续搅拌,直到吉利丁粉融化,关火室温冷却。
12、倒入酸奶和柠檬汁搅拌均匀,倒入塔壳中,冰箱冷却30分钟,撒上蓝莓再冷却2小时即可食用。
蓝莓的十大吃法不可不知
1、当作早餐麦片粥的食材:在最爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分鐘以后再吃。
2、豪华英式松饼:在热松饼上,涂上一层软淡的煳式乳酪,顶部再加一层蓝莓即成。
3、蓝、白、红沙拉:把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上,加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。
4、特级水果杯沙拉:蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片,哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外,也可以试试西瓜果丁,奇异果片,再配上蓝莓,相信其结果必然令人垂涎不止。
5、蓝莓淇淋:将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜,则更甜更有味道了!
6、餐后凉点:蓝莓和霜淇淋或冰冻点心,当作餐后冰凉点心.
7、水果优格:当然,买蓝莓酸乳酪并不难,但请一定要试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓,那样就会既可以多吃蓝莓,又可以享受它们的异香。
8、蓝莓风味综合果汁:蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁,新鲜、清凉、好风味。
9、蓝莓苹果快糕:在玻璃烤盘上,倒入叁杯蓝莓,半杯紫葡萄汁,半荼匙玉米粉,绞碎的低脂麦片棒,加入蓝莓,全部材料拌匀好后,放入高温微波炉,烤七至十分鐘,到起泡时即可以取出。搅匀趁热分成四份,每人取一份而食。
10、蓝莓优格:小孩子们都爱不释手,用霜淇淋盛杯装满低脂香草霜淇淋或优格。当霜淇淋外表略为溶软时,将新鲜或冻蓝莓放上去即可。如使用的是小型蓝莓或野蓝莓,因其颗粒较小,则效果更佳。
11、蓝莓干是新鲜蓝莓的干制品,营养丰富、酸甜可口,是日常小零食,可以直接食用。
盒装蓝莓不洗可以吃吗
盒装蓝莓不洗不可以吃。因为洗过的蓝莓容易变质,存放的时间较短,而盒装蓝莓表面上会蘸附灰尘及脏东西,商家为了存放时间可以长些,往往并不清洗就直接上架,因此买回来的盒装蓝莓是需要清洗的。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其富含花青素,它具有良好的营养保健作用。蓝莓栽培最早的国家是美国,但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界,是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
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