时间：2023-09-23 20:48:02 浏览：96
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，可以一起吃。黑豆和黄豆同属豆类，只是品种上有差异，营养成分大同小异。黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量高达百分之三十六至百分之四十，富含18种氨基酸，黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达百分之八十，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。
地瓜和黄豆能一起吃吗
地瓜和黄豆能一起吃，黄豆中含有丰富的优质蛋白，含有大豆异黄酮，可以调节体内的激素水平。红薯含有丰富的b族维生素和膳食纤维，可以促进人体的能量代谢，预防脚气病，手脚脱皮，口腔溃疡。
黄豆面怎么做好吃
1、食材：黄豆适量。
2、黄豆用水冲洗干净晾干，放入平底锅中，小火翻炒。炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟。
3、然后放入研磨机磨成粉末，用过滤筛进行粉末过筛。
4、粗粉粒反复研磨至粉面精细，放凉装袋保存即可。什么时候吃就什么时候拿出来。
黄豆炖猪蹄怎么做好吃
1、将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净备用。
2、锅内放油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒均匀。
3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟左右。
4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要焖熟。
5、出锅前放入味精，葱花即可。
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