时间:2023-09-23 20:42:02 浏览:92
1、将马蹄蟹宰杀后,接血,取肉煮熟后撕成丝状;
2、鲎血蒸熟后切小丁、冬菇、冬笋,将葱姜切成丝状;
3、炒锅中倒入高汤,放入鲎肉、鲎血、冬瓜、冬笋、葱姜丝;
4、放入适量盐、味精、胡椒粉、醋,烧开,然后放入淀粉,搅匀;
5、放少许香油,再放香菜段。
马蹄能多吃吗
1、马蹄不建议多吃。
2、马蹄又可以称为荸荠,其肉质甘甜清脆,富含汁水,其中还含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素b、维生素c、蛋白质以及钙、铁、磷等多种营养物质,同时还具有清热生津、润肠通便等多种功效,具有较高的食用和*用价值。
3、但是任何食物都不能吃太多,马蹄也是一样,适量食用马蹄对人体健康有一定的好处,但是如果食用过多的话,则很可能会引起身体不适反应。
马蹄和土豆和鸡蛋能一起吃吗
1、土豆的淀粉含量非但不高,而且还有助于人们减肥。这是因为,土豆的含水量较高,其中的淀粉含量只百分之二十左右,并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维;
2、如果用土豆来代替白米饭、白馒头,很难让人肥胖,土豆的钾、镁含量高于精白米和精白面粉,是一种呈碱性食品,利于维持人体内的酸碱平衡;
3、其次,土豆的蛋白质质量高,并富含赖氨酸,可以让人获得身体所需的各种氨基酸,土豆含有膳食纤维,纤维质地柔软,不会刺激肠胃。
马蹄怎么吃
1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水
2、将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。
3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。
4、待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。
6、马蹄又叫荸荠(学名:eleocharis dulcis (burm. f.) trin.):是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数,丛生,笔直,细长,圆柱状,高40-100多厘米,直径2-3毫米,灰绿色,光滑,无毛,有横隔膜,干后秆的表面现有节,兼有许多纵条纹。叶缺如,仅在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘淡棕色,光滑,无毛,膜质,抱茎,鞘口斜,顶端急尖,长7-15厘米。小穗圆柱状,长2-4厘米,直径约3毫米,苍白微绿色。小坚果倒卵形,扁双凸状,长2毫米,宽1.2毫米,平滑,顶端不缢缩,黄色,表面细胞呈四至六角形;花柱基扁,狭长三角形,不为海绵质,基部具不明显的环,环的质地与小坚果相同,只色泽较淡。花果期5-10月。
7、分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛(吕宋岛为该种最先发现的产地)和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。
8、荸荠是中国的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头,称为“清水马蹄,是菜馆的主要佐料之一;并可提取淀粉,与藕及菱粉称为淀粉三魁,性寒滑,味甘凉,能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。
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