时间：2023-09-27 10:48:03 浏览：44
芋头削皮后有点绿色还能吃。芋头中含有丰富的淀粉，与土豆一样，芋头去皮后与空气中的氧气直接接触，很容易就会使芋头氧化变色，但并没有产生有害物质，只是会影响芋头的美观。
芋头去皮可以放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保存一段时间不会变色，另外也可以在水中加点小苏打粉；如果有控温的仪器，那么可以设置温度为10-15度，在此温度范围内保存芋头为好，但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存。
吃羊肉可不可以吃芋头
1、吃羊肉可以吃芋头 ,因为这些食品相互之间不相克,一起食用不会引起任何不良反应。
2、羊肉口感清香鲜美,营养价值高,里面包含有人体所需的各种营养成分,相互之间取长补短,有补肾补钙、补血补气,健脾养胃的功效。
芋头泥怎么做最好吃
1、主料：泥鳅100克、芋头100克、丝瓜50克。
2、调料：食盐6克、味精2克、姜10克、料酒2克、红椒1只、胡椒粉少许。
3、香芋去皮切成块，入蒸笼蒸熟、水瓜去皮切块，生姜去皮切丝，甜红椒切片。
4、烧锅加水，待水开时，投入泥鳅，快速加盖，待泥鳅烫死后冲凉，去内脏洗净。
5、另烧锅下油，放入姜丝、泥鳅，用中火煎至稍黄，掺入绍酒，注入清汤，加入香芋块，用中火炖至汤稍白，加入水瓜块、甜红椒片，调入盐、味精、胡椒粉，炖至汤奶白即可食用。
芋头能不能放到排骨汤里炖了吃
芋头放入排骨汤中，即芋头排骨汤，是江南一带的汉族传统名菜。具有丰富的营养价值。优点是：滋补强壮、口感甚佳。
芋头排骨汤做法：
1、芋头去皮切块；
2、排骨入开水中烫过捞起；
3、锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟；
4、捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟；
5、淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
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