时间：2023-10-03 09:24:03 浏览：38
炖豆角备料为：豆角700克，五花肉500克，酱油20克，食盐适量，料酒10克，酱油10克，葱姜适量。
炖豆角详细方法步骤：
将豆角摘去筋洗净，根据豆角的长短用手掰成2到3段。五花肉切成2到3毫米厚片。将锅烧热放少许植物油，放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。顺锅边烹入料酒，再放入葱姜炒出香味。将豆角倒入中火翻炒，直到豆角炒得发软。倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。放入热水，水量和平时炖菜一样。中小火炖一会水量剩一半时加盐。然后大火收一下汤汁，关火即可。
豆角做的好吃的做法
1、豆角这样做好吃：豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半头，豆角去两头，洗净用开水焯三分钟后捞出控干3锅内倒油；放入蒜末，用小火爆香；辣椒切成段，放入中火炒至变软；放入刚才焯过的豆角，加入一小勺盐，半勺白糖，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒即可出锅。
2、豆角含有丰富的维生素b、和维生素c和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。豆角所含b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豆角中所含的维生素c可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。
豆角怎么保存到冬天吃
1、首先我们先选择一下新鲜的豆角，把细小的有虫咬的我们挑选出去，然后去掉豆角的筋。把挑选好的豆角放入锅中焯下，然后捞出。
2、把焯好的豆角，捞出晾干。把晾干的豆角密封保存，不要受潮。等到冬天泡一下干豆角，就可以炖着吃或者炒着吃了 。
那种扁扁的豆角是什么豆角怎么吃
是荷兰豆。
材料及做法如下：
香肠炒荷兰豆：
材料：香肠，荷兰豆，蒜，油，盐，鸡精，葱。
做法：
1、荷兰豆洗净焯水，在冷水中浸泡一下，控干水分。
2、香肠切片，蒜切片，葱切片。
3、锅中放油，放上葱花，放入荷兰豆煸炒片刻。
4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。
荷兰豆炒虾仁：
材料：
荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒，鸡蛋，生粉，鲜贝露调味汁，盐。
做法：
虾的处理：虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划刀。
步骤：
1、荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。
2、清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。
3、荷兰豆捞起沥水
4、虾仁加半汤匙蛋清，生粉，抓匀。
5、下油锅略炸捞起沥油。
6、锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。
7、加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水。
8、加2汤匙量的鲜贝露。
9、放入虾仁拌炒1分钟即可。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
