时间：2023-10-05 11:18:03 浏览：36
采用如下步骤得的红烧老豆腐，味美色鲜，回味无穷。
1、准备一点小平菇和芹菜洗好，切好，备用；
2、把豆腐切块放到锅中，把两面煎到微微有点金黄的出锅备用；
3、先小平菇把放锅里炒下；
4、紧接着放入芹菜，翻炒一会把豆腐也一起倒入锅中；
5、加少量清水，把豆腐烧开加入生抽；
6、出锅之前，加入盐和五香粉，翻炒均匀即可。
常州人冬至吃什么豆腐
1、常州人冬至吃胡葱笃豆腐。“胡葱笃豆腐”寓意着一年来一清二白做人，大味必淡。常州老话说：“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬。”
2、胡葱笃豆腐的做法：北豆腐切1cm左右的片，平底锅少油两面煎至黄色，加入老抽适量，糖适量，放入葱段。稍微拌一下，加半碗水，盖上锅盖中火焖5分钟即可。
毛芹豆腐怎么做好吃
1、主料：毛芹菜、五香豆腐、红辣椒。
2、辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。
3、把毛清洗洗净去掉叶子切段。
4、红尖椒洗净切丝，姜切末。
5、五香豆腐切条。
6、热锅凉油加姜末、红辣椒小火炒出香味。
7、加五香豆腐翻炒一会。
8、加毛芹菜。
9、加盐翻炒到变软。
10、加味极鲜，鸡精翻炒均匀即可。
好吃的五花肉烧豆腐
1、食材：北豆腐1块，五花肉100g，韭菜几根，油盐适量，姜2片，大蒜2瓣，老干妈1汤匙，料酒酱油1汤匙，水淀粉适量。
2、准备好所需材料，将韭菜切成小段，五花肉切成片，将切末、大蒜切片。豆腐对半切开，再切成1厘米厚的大片。
3、锅加油烧热，下入五花肉煎炒，将五花肉煎炒出油，下入姜末，蒜片炒香。
4、淋入料酒，加入老干妈，酱油，将肉片翻炒上色，加点料酒可以去除肉的腥味。下入豆腐片，淋入半碗水，加入盐，大火烧开，转中小火烧制入味。
5、加热至剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，撒入韭菜段，拌匀，关火，盛出装盘即可。
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