时间：2023-10-05 13:00:06 浏览：53
某些物质之前相互会产生相克的作用，水果也是，所以饮食也需谨慎，毛子姜就是洋姜，与鸡蛋一起吃会导致腹泻，
饮食禁忌常识：
1、黄瓜与菠菜相克：维生素c会被破坏尽；
2、 鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒 ；
3、狗肉与茶相克:产生便秘。
过夜的鸡蛋能吃吗
1、只要那过夜的鸡蛋之前是彻底煮熟了，过夜后还是能吃的。鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热吃的。隔夜鸡蛋如果没完全熟，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，食用未煮熟的过夜鸡蛋容易导致肠胃不适、胀气等症状。鸡蛋煮熟透了的，一般低温密封保存得当，是可以保存48个小时的。
2、有的人认为鸡蛋煮越久越好，这种想法是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
蘑菇可以和鸡蛋一起吃吗
1、蘑菇和鸡蛋是可以一起吃的，两种食物的成分不相克，所以可以一起吃。
2、鸡蛋不能和红薯一起吃，两种食物一起吃，很容易引起腹痛，即使是不造成腹痛，蛋白质和淀粉都属于大分子物质，不是很利于吸收。生鸡蛋不能和红糖一起吃，两种食物一起吃，很容易引起中毒。
炸鸡蛋的做法简单好吃
1、材料：鸡蛋4个、葱、姜、辣椒少许、生抽1勺、老抽1勺、盐、糖适量。
2、鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味；
3、热锅放油，放入鸡蛋小火慢炸；
4、炸至虎皮状，捞起控油；
5、锅内留底油，葱姜和辣椒小火爆香；
6、加入适量水，放入鸡蛋，生抽和老抽，小火煮约15分钟，最后加入盐糖调味，大火收汁；
7、出锅，摆盘，撒上葱花，趁热吃。
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