时间：2023-10-06 14:24:02 浏览：18
高血糖人群食用要点：
1、常吃粗杂粮和薯类代替主食：如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等。
2、多吃有助于降糖的蔬菜：如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等。
3、多吃菌藻类食物：如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等。
高血脂人群食用要点：
1、适量选用有助于降血脂的食物：如富含前卫的蔬菜水果等、富含植物固醇的豆制品、富含粗前卫的藻菌类食物等。
高血压人群饮食要点：
1、蔬菜以浅色为主：如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等
70岁以上老人吃什么
1、山楂：山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15—30克，水煎代茶饮。
2、燕麦：燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质，均有降低血清胆固醇的作用，防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积，进而预防动脉硬化。美国营养专家指出，燕麦片能有效降低患冠心病的几率。
3、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。
4、金橘：金橘中富含维生素c，能加速胆固醇的转化，起到降脂和减缓动脉硬化的作用。金橘中还含有金橘甙等物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，还能调节血压。因此，高血压及冠心病患者宜每天嚼食5—6枚金橘。
5、茄子：在天然食物中含维生素p最丰富的要算是茄子。维生素p能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，可增加微血管韧性和弹性。选茄子时，最好选紫茄子，因其维生素p的含量最高。
6、红薯：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6，这些成分均有助于预防动脉硬化。其中，β-胡萝卜素和维生素c有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；补充叶酸和维生素b6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性。
7、大蒜：研究证明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高，消除脂质在血管内壁的堆积，具有抗动脉粥样硬化作用。
8、洋葱：洋葱中含有一种洋葱精油，可以降血脂。因此，建议高血脂和动脉硬化者每日食用50—100克洋葱。
老人吃不下饭怎么办
老年人胃液分泌减少，消化食物能力减慢所以要少食多餐，有条不紊。
食用太过油腻，生冷的食物胃肠道更不宜消化吸收，并且会出现肚子胀、不消化，恶心呕吐，泛酸的症状。所以要控制摄入量。
鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等都是优质蛋白质来源，平时应注意摄取，饮食要做到吸收全面。
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。炒菜时以清淡为主，不要摄入太多盐分，不然会增加肾脏负担。
老年人不思饮食有以下几个方面:老年人脾气异常，暴躁性急，都可以导致不思饮食，要做到调控情绪、放松精神、减缓生活节奏、除此之外应及时休息，特别强调三餐要有规律，要定时、定量，切忌暴饮暴食。
体能方面加强户外活动，多呼吸新鲜空气。饮食上强调种类多样化，避免单调重复，注意掌控食物的干稀搭配、粗细搭配。多食用开胃食物如山楂，干果等。
家人要多了解老人情况和思想动态，加强沟通，及时了解，平常不要跟老人呛话，打架，争吵要多了解老年人的心理活动和想法，及时开导老人，这是治疗老年人不思饮食的重要环节。因为“百病气由生”。
老人吃糖多了好不好
糖是人体生命活动的重要能量之一，是人体这个发动机运行所燃烧的燃料，太多了或者太缺了都有损健康。有教授认为，人上了年纪，步入老年，随着与血糖相关的胰腺、肝脏、胃肠等脏器的老化，身体调节血糖的能力会有所下降，糖耐量降低，所以吃糖比年轻人要谨慎一些，减少摄入。
老年以后，胃肠功能会明显下降。若过多地吃糖，易使胃肠道出现胀气，从而影响身体对营养物质的吸收。
老年人的活动量少，新陈代谢较慢，若过多地吃糖，会使多余的糖分转化为脂肪而导致肥胖，并可诱发糖尿病。因此，老年人应少吃糖。
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