时间：2023-10-07 10:36:03 浏览：73
老醋黄瓜拌木耳原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。做法：1、黑木耳用凉水浸泡一小时；2、黄瓜洗净，用擀面杖拍碎；3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；4、大蒜捣成蒜泥备用；5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。
剩木耳加热能吃吗
剩木耳加热能吃。木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。
木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素k含量。据现代科学分析，每100克木耳中含有水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克。此外，还含有维生素b、维生素c和胡萝卜素等。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，并且有很好的医疗和*物作用。
角瓜和木耳能一起吃吗
角瓜和木耳能一起吃。
做法：
1、 辅料：黑木耳泡发，角瓜；
2、 锅洗净，倒入适量油，将油烧热，放入葱花生姜，炒香即可；
3、 放入洗净的泡发黑木耳；
4、 待炒匀后，放入角瓜片；
5、 倒入生抽，小火烹饪；
6、 加入盐，鸡精等调料进行调味；
7、 旺火翻炒；
8、 稍稍煨制2分钟，关火即可；
9、 出锅装盘，即可食用。
干木耳闻着有酸味能吃吗
干木耳闻着有酸味能吃。因为木耳是菌类,菌类发酵会带有点酸味。木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。
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