时间：2023-10-07 11:54:03 浏览：37
炒韭菜黄的做法：
主料： 韭菜黄、鸡蛋2个、姜丝、香油、盐、鸡精。
制作步骤：
1、韭菜黄切成5厘米的小段；
2、把鸡蛋打进碗里搅碎，伴上些姜丝；
3、烧热锅子，加入2大匙油，放入鸡蛋，勿搅动，待稍稍成形，用锅铲碎之，待鸡蛋表面微微焦；
4、放入韭菜黄，炒之，放盐、鸡精；
5、翻炒几下，待韭菜黄成熟即可。
为什么春吃韭菜夏吃姜
春吃韭菜夏吃姜，这是因为春天吃韭菜能够增加体内的精力，起到保健的作用，为整个人体添加活力。夏吃姜能够有利于人体排汗，有效提高防暑的作用，避免人体中暑。
韭菜（a.tuberosumrottl.exspreng.），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
韭菜炒鸡蛋怎么做好吃
材料：韭菜、虾皮、鸡蛋、食用油、盐、白糖。
做法：
1、韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎，虾皮洗净沥干，鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。
2、在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。
3、在打散的鸡蛋中加几小勺水。
4、把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。
5、锅子烧热，放油烧至大约7成热。
6、把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。
吃韭菜不宜吃什么
1、韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
2、不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
3、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
4、韭菜和白酒不能同食，会火上浇油。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
5、韭菜不宜和牛肉一起吃，同食容易中毒。
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