时间：2023-10-14 18:18:02 浏览：22
具体口感因人而异。
魏家凉皮始建于一九九九年，是一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。现已在西安、北京、天津、兰州、太原等地拥有标准化生产基地。西安是其发展的起源地。
魏家凉皮致力于打造中国地方特色快餐品牌，酸辣爽口、色、香、味俱佳，自然醇香、回味悠长，区别于传统的的口味，凸显陕西人豁达的胸怀，赢得了大众的青睐。
怎样做凉皮好吃又劲道
一、主料：
澄粉150克、面粉15克、黄瓜1根。
二、辅料：
食盐适量、蒜5瓣、香油适量、辣椒油适量、花椒油适量、白芝麻适量、陈醋适量。
三、做法及步骤：
1、将150克澄粉倒入盆内，加入15克面粉，再边加清水边用筷子搅拌2分钟成流水状面糊；
2、取一个干净的碟子，舀一勺面糊倒入盘子内，用手晃一下，使面糊均匀的铺在盘底；
3、锅内放水用大火烧开，将盛了面糊的碟子放入锅内，大火蒸2分钟即可成型；
4、凉皮成型后，取出来放冷水中冷却30秒；
5、将揭下来的凉皮表面刷一层香油，依次放入碟子内；
6、依次将所有的凉皮做完后，把凉皮用刀切条；
7、黄瓜切丝，蒜瓣剁碎，放入适量辣椒油、花椒油，与切好的凉皮放在一起；
8、倒入适量陈醋，洒少许熟白芝麻，放少许盐调味，搅拌均匀即可食用。
凉皮卷菜怎么做好吃
1、 准备好凉皮。
2、 黄豆芽煮熟挤干水分，黄瓜和火腿肠切丝，面筋切小块，小葱洗净。
3、 案板上铺一张凉皮。
4、 先放入黄瓜丝和火腿肠丝。
5、 再放入熟黄豆芽。
6、 加几块面筋。
7、 放入萝卜丝咸菜铺匀。
8、 再放入炸肉酱和小葱。
9、 把凉皮卷起来。
10、 用刀切成2段即可。
加点辣椒味道会更好，按以上步骤做出来的凉皮卷菜美味可口。
魔芋凉皮真的吃不胖吗
魔芋粉皮，和其他魔芋制品一样，热量低到可以忽略不计，饱腹感强，还能帮助肠道排毒。凉皮能不能减肥的问题，其实凉皮本身热量并不算高，但是我并不赞成减肥的筒子吃凉皮。因为凉皮的主要成分是淀粉，就算凉皮整体热量不高，吃多了，淀粉的热量积累的效应也足够摧毁你的阶段性减肥成果。
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