欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 吃什么

山鼠怎样煲汤才好吃呢

时间:2023-10-16 15:30:03 浏览:89

食材:山鼠2只,乌豆适量,姜片5至8片,蒜头10粒,大蒜苗2棵,香芹1棵,一品鲜适量,蠔油适量,白糖适量。

1、山鼠选用长尾白肚的山鼠,皮结实的。

2、煸炒香芹后直加生抽适量炒香,加糖,放合适的水。

3、压力锅压5分钟,放乌豆一起炒。

4、香芹大蒜姜放下去。

5、.加生粉打茨,注意炆与啫,啫要干水点,香气十足。

山鼠怎样煲汤才好吃呢

延伸阅读

干墨鱼煲汤怎么做才好吃

1、墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发。

2、泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片。

3、将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出,撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。

4、砂锅倒入适量清水,放入排骨和墨鱼丝,大约煮一小时左右。

5、倒入焯烫好的胡萝卜块,继续煮半小时左右。

6、加入少许醋,可使肉质软烂出味,再倒入黑木耳,继续煮半小时左右。

7、出锅前调入盐,搅匀即可。

猪脚煲汤怎样做最好吃啊

1、炖汤食材:

1根猪蹄、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。

2、蘸水食材:一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个红皮独蒜、一些葱花、适量芝麻油、适量生抽、一勺花椒面、一勺鸡精。可以根据个人口味添加其他的调味料。

3、制作过程:

(1)先把猪蹄用热水冲洗一边,再把猪蹄放入温水里,慢慢地把猪蹄上的残余的猪毛、猪脚膜清理干净。最后把猪蹄块放入盆里面,加上适量温水浸泡30分钟,把血水泡出来。

(2)把大葱、老姜清洗干净,大葱切成段、老姜拍破对半切开。冬瓜把皮刮掉洗净,切成大块。

(3)起锅放入适量清水,放入浸泡过的猪蹄,放入大葱段、老姜、干红花椒一把,再加入适量料酒、少许白醋煮沸,煮3分钟左右,把猪蹄用漏勺捞出来,冲洗干净。

(4)再次起锅,先把锅烘干,加入少许植物油,把猪蹄放入锅中翻炒一下,把猪蹄上面的水分炒干。

(5)炖锅里加入一大锅清水,再把猪蹄放入炖锅里,放入一大块老姜煮沸,转小火炖煮1个小时30分钟(新鲜的猪脚炖得久,要是东猪脚最多1个小时哈)。再把冬瓜放入锅中,炖煮10分钟,出锅加上葱花、一勺食盐拌匀。

(6)猪蹄汤炖好之后,一定要准备一个香味十足的蘸水配合着一起吃,这样吃一点也不会腻口。蘸水食材前面有拌匀即可。

猪皮煲汤的做法好吃吗

主料:猪肉皮200克调料:大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克。

猪皮煲汤的做法步骤:

1、先将猪皮上的毛去净,洗好切小块,

2、在锅里加适量清水煮猪皮块,煮沸一段时间撇去浮沫,

3、加葱、姜、盐、味精,继续煮30分钟至猪皮烂即可。

猜你喜欢

反馈