时间：2023-12-13 08:30:03 浏览：25
1、准备食材：菠萝蜜核200克、排骨300克、料酒1勺、食盐少许。
2、菠萝蜜核准备出适量，将其事先清洗干净，在锅中添上水，将菠萝蜜核放入在锅中煮一会，差不多5分钟的时间，将果核捞出。
3、待其晾凉后，将菠萝蜜核外面的硬皮去掉，再次将其清洗干净，控水待用，排骨准备出适量，将其剁成块冲洗干净。
4、在锅中添上水，冷水放入排骨焯下水，加上一勺料酒，待锅开后，继续煮1分钟，便可将排骨捞出，用温水冲洗一遍，控水，待将果核和排骨都处理好便可煮汤。
5、将排骨和果核一同放入在锅中，加上2片生姜，一次性加足水，加上锅盖开始煮，待大火将锅煮开后，便可转为小火继续慢慢煮，差不多50分钟的时间。
6、将肉煮至软烂，并且果核熟透后，便可根据个人的口味加上点盐，继续煮5分钟，即可出锅。
菠萝蜜
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、b族维生素（b1、b2、b6）、维生素c、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。菠萝蜜树干通直，树性强健，树冠茂密，产果量多，是优良的园林绿化用材，在园林绿化中可用在庭院内种植、行道树的种植及小游园的种植，起到遮阴及观果的园林效果。菠萝蜜材质略硬而轻，色泽鲜黄，纹理细致美观，百年不腐，白蚁不近，是上等的家具用材，树根可制作珍贵木雕。
菠萝和什么不能一起吃
1、吃菠萝忌讳是不能和鸡蛋一起吃。
2、菠萝中含有大量的果酸，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，菠萝中的果酸能够破坏蛋白质的性质，让蛋白质凝固成固态，影响人体对蛋白质的吸收，两者一起食用鸡蛋会失去食用的价值，对于人体健康是不利的，过度的摄入的话会使身体感到不适感。
吃菠萝会胖吗
1、菠萝吃了不会直接导致发胖。
2、这是因为菠萝里面含有的营养元素主要是蛋白酶、维生素、纤维素以及一些五羟色胺物质，这些物质一般不会产生过多的热卡，所以不会导致肥胖的发生。但是在吃菠萝的时候，建议先泡一下盐水。因为里面的蛋白酶以及五羟色胺物质，很容易诱发机体发生过敏反应。
菠萝蜜白色的丝能吃吗
菠萝蜜白色的丝能吃。菠萝蜜丝是菠萝蜜的幼果，菠萝蜜里的果实是由这些丝状物长成，因此菠萝蜜的丝可以食用，营养含量及口味与菠萝蜜的果肉相似，其中没有有害物质，对身体健康不会造成影响。
菠萝蜜怎样保鲜：
1、菠萝蜜分为干果和湿果，湿果的水分比较大，建议将湿果和干果分开保存，这样有利于延长菠萝蜜的储存时间。
2、将菠萝蜜的果核取出，只留下果肉，不要将果肉接触到水分，直接放入保鲜盒中，密封好保存在冰箱中，此方法适合于干果，储存时间可达一周。
3、湿果的话，是不建议长时间储存的，能尽快吃完是最好的，因为其时间一长是不能够保鲜的，所以只能用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存，尽快食用完。
4、若是整个菠萝蜜切开了，没有把果肉剔除出来，可以直接将其切面用保鲜膜包起来，将菠萝蜜放在通风处保存即可。
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