时间：2023-10-16 20:50:03 浏览：28
肉松属于高能食品，多吃容易胖。
肉松，或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用，或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
肉松可以做什么好吃的
可以做肉松煎饼。
一、材料：面粉100克，鸡蛋1个，肉松适量，小葱适量，调味酱少许。
二、步骤及做法：
1、面粉加水调成稀的面糊。
2、小葱切碎成葱花。
3、把调味酱倒在小碗里待用。
4、在平底锅里倒油，用中火烧热。
5、把面糊倒进锅里，摊出薄饼，一面凝固之后翻面。
6、饼上面打一个鸡蛋，撒上葱花，摊匀，蛋液半凝固之后再翻面。
7、把准备好的调味酱刷在饼上，撒上肉松，把饼折起盛出即可。
如何做葱香肉松蛋糕好吃
1、鸡蛋四个，蛋清蛋黄分离，牛奶40克，玉米油40克，糖40克，低粉70克，新鲜的柠檬汁若干滴。
2、然后把糖、玉米油、牛奶加到蛋黄里，不断搅拌均匀。
3、接着把低粉用筛子筛入碗中，搅拌均匀。
4、然后把蛋清打到可以提起尖角的程度备用。
5、接着把蛋黄糊倒进打好的蛋清里，搅拌均匀。
6、然后在烤盘上铺上一层油纸并把搅拌好的面糊倒进烤盘内。
7、接着把面糊用铲子压平并放上肉松，葱花和芝麻。
8、然后把烤盘放进烤箱设置好140°的温度，烤40分钟左右就可以出锅了。
如何做肉松蛋卷好吃
1、原料准备：鸡蛋5个，白砂糖120g，色拉油75g，牛奶70g，低筋面粉120g，沙拉酱180g，肉松50g。
2、盛蛋白的容器必须干净，无水无油，蛋白中切不可混入蛋黄。先用低速打至大泡一一加入1/3砂糖，用高速打至小泡泡，再加入剩下的打至泡泡浓密，举起打蛋器呈坚挺的小尖角，即干性发泡。注意:每次加入砂糖都会使蛋白消泡，不用理会继续打发那可。(如新手动作不够快，再把打发的蛋白放冰箱以免消泡)。
3、搅拌蛋黄糊，拌匀即可不用打发，加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀，再加入过筛的低粉，注意翻拌的手法是像炒菜一样翻拌、切拌，切记不可划圈圈。
4、此时在烤盘上喷点水铺上油纸(我的烤盘是33cmx27cm)，并用160度预热烤箱。
5、取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中拌均(手法同上切记不可划圈圈)，把拌匀的面糊倒回余下蛋白中翻拌均匀。
6、把拌好的蛋糕糊倒入烤盘，震动几下震出里面的气泡，放入烤箱中层烤18分钟(每人的烤箱温度不一，注意烤至表面隆起呈金黄色即可)。
7、烤好后从烤箱中取出，马上撕开四周油纸，并倒扣在烤架中放凉。
8、重新把放凉的蛋糕翻转过来(烤面朝上)，在要开始卷的一面每隔5mm划一切痕(切记不可切到底切断蛋糕)这样会更容易将蛋糕卷起。
9、抹上一层沙拉酱，并撒上肉松(在开始卷的头部可多放一点，通过杆面棍在油纸上方拖动让蛋卷慢慢成型并收口朝下，注意刚开始时面棍要在上面把开始部份压紧，再拖着油纸往前走来完成整个卷起动作。开始没卷紧蛋卷会松散。卷好后放冰箱冷藏定型半小时以上即可。
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