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茄子和江豆怎么炒好吃

时间:2023-10-17 08:24:03 浏览:44

原料:紫茄子、江豆、葱、姜、蒜。

调料:精盐、猪油、味精、色拉油。

制作过程:

1、将茄子洗净,切成长条状待用,江豆切成段,葱、姜、蒜切片;

2、锅内放色拉油烧热,下入茄子和江豆用油熘熟捞出;

3、锅内放猪油少许,下葱姜蒜炒香后放入茄子和江豆,下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。

特点:色泽碧绿,软香可口。

茄子和江豆怎么炒好吃

延伸阅读

怎样做烧茄子才好吃呢

1、用料:

茄子一个、蒜2瓣、淀粉一汤匙、酱油一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。

2、做法:

(1)茄子切块,放盐抓匀,抓干水分,裹上淀粉。

(2)调一个料汁,生抽,蚝油,糖,淀粉。

(3)调好料汁,起锅烧油,放入茄子。

(4)放入葱末辣椒,再放入一勺豆瓣酱,翻拌均匀,放入料汁。

(5)出锅。

虾可以和茄子一起吃吗

1、茄子和虾仁能一起吃。这些都是比较常见的食物,含有丰富的营养成分,一起吃更有利于人体吸收。

2、作为常见的蔬菜 ,茄子的吃法很多 ,可以做成红烧茄子、鱼香茄子等,茄子中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙,磷,铁等多种营养成分,具有很高的食用价值和*用价值。

3、虾仁属于海鲜的一种,它的原材料是活虾,去掉虾头、虾尾、虾壳后 ,剩下的虾肉便被称为虾仁,吃起来十分方便,可以补肾壮阳,还有强健脾胃的作用。

绿茄子做好吃又简单教程

1、准备材料:绿茄子2条,姜适量,葱适量,蒜头适量,茂德公香辣酱1勺,盐适量,生抽适量,鸡粉适量,生粉适量。

2、葱洗净切段,干辣椒冲水后切段,姜蒜切碎。

3、绿茄子冲洗后擦干表面水份,然后切成长条。

4、锅内热油后放入茄子大火炸到金黄色。

5、将炸好的绿茄子盛出装盘,盘底可垫上两张纸巾吸油。

6、锅内加一点油,下姜、蒜和干辣椒小火炒出香味。

7、将炸好的绿茄子倒入锅中。

8、调入一勺香辣酱、两勺生抽、几滴老抽、适量盐、淀粉水、葱段。

9、大火烧开后翻炒均匀,最后调入一点鸡粉提味即可食用。

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