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多吃海带有什么好处和坏处

时间:2023-10-17 15:00:03 浏览:32

多吃海带的好处是补充碘还可以清理肠道垃圾,排毒养颜,但是食用过量会导致甲状腺肥大。海带营养价值很高。它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴,有补血的功能。

在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮,会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下和肌肉组织,而不会在心脏、血管和肠壁停积。因此,常吃海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。此外,海带中的褐藻氨酸还有降血压的作用。

但海带食用过量对人体有一定的坏处,海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。

多吃海带有什么好处和坏处

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吃海带炖肉的好处有哪些

海带炖肉的好处:

不仅营养丰富,消化吸收率好,同时还能调节体内酸碱平衡,避免引起酸中毒而影响身体健康。

肉类含有丰富的蛋白质,但是脂肪、胆固醇含量较高,在生理上属于酸性食品,因此多吃肉类食品,容易引起生理上酸碱平衡失调。而海带中富含碱性元素,在生理上属于碱性食品,与肉类搭配食用,可调节体内酸碱平衡,保护身体健康。

海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用,对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶在肠道内的吸收,褐藻酸钠还具有降压作用。

海带淀粉具有降低血脂的作用。

海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效,但脾胃虚寒者应少食用。

海带和什么一起吃好

海带与菠菜一起吃可以强健筋骨,防止结石。海带与黑芝麻一起吃可以益寿养颜,还可以促进血液循环,净化血液并且能降低胆固醇的含量。海带与木耳一起吃可以排毒素,促进营养吸收。海带与干贝一起吃可以清热滋阴,软坚散结,降血压,降血糖。海带与油豆腐一起吃可以预防碘的缺乏。海带与生菜或者圆生菜一起吃可以帮助消化,促进铁的吸收。海带与紫菜一起吃可以治疗水肿和贫血。海带与冬瓜一起吃可以降血压,降血脂,消肿利湿。海带与丝瓜一起吃可以预防甲状腺肿大。

过量吃海带有哪些坏处

日本一个联合研究小组的一项调查证实:海带虽有益于健康,但进食过量,反而有可能导致甲状腺机能减退。 所谓海带对人体健康有益,是因为它含有丰富的碘。碘是人体甲状腺制造甲状腺激素的原料,与身体发育和新陈代谢有密切的关系,人不能缺少这种物质。

然而,碘过剩对身体又会有什么影响呢? 研究小组从札幌市2110名居民和居住在北海道沿海地区吃海带较多的1061人为对象,检查了他们的甲状腺激素和甲状腺刺激激素的分泌量、尿中的碘浓度、以及甲状腺的大小等情况。这些人从外表上看,都是健康的成年人。 结果表明,札幌市居民尿中的碘浓度比正常值高6、4%,而沿海居民则高10、8%。令人吃惊的是,沿海居民中甲状腺机能减退症的人数反而多,碘浓度高的人患甲状腺机能减退症的比率是正常值居民的5、2倍。这些患有甲状腺机能减退症的人,几乎每天都吃海带,从而使甲状腺的容积变大。

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