时间：2023-10-20 16:00:03 浏览：73
糖醋藕片比较好吃。材料：藕，白砂糖，醋，淀粉，盐等常用调味料。制作方法：1、藕洗净，切片，热水焯一下； 2、热锅，用少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒；3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡，出锅。要点：1、藕也可不焯。焯藕的水可以喝；2、注意不要将藕炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑；3、芡汁需勾得要薄一些；4、若是嫌麻烦，也可在焯过后放白糖、醋凉拌。特色：改菜含有丰富的碳水化合物、维生素c及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血*物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。
夏天吃藕有什么好处呢
属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是*用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入*。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命c及矿物质，具有*效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
藕炖着吃和啥搭配
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
制作流程
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
藕能和白萝卜一起吃吗
1、萝卜和藕可以一起吃的。
2、莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；
3、熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；
4、主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
5、白萝卜功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
6、主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
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