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广州哪里有比较好吃的烧鹅

时间:2023-10-21 07:06:03 浏览:86

广州有比较好吃的烧鹅的地方如下:

1、广州酒家:广州酒家选用的是8至9斤的清远黑鬃鹅用传统方法制作而成,特点是肉嫩、汁美味、皮色靓;

2、大塘烧鹅:选用黑鬃草鹅,鹅种在烧制时出油相对较少,比较符合广东人的饮食习惯;

3、鹿鸣酒家:选取农家饲养半年的4公斤左右的清远黑鬃鹅,外观上新鲜饱满光泽,口感上皮脆肉有汁;

4、朱仔记食府:选取毛重八至九斤的正宗黑鬃鹅,使用环保炭古法炮制;

5、竹溪酒家:选用优质鹅种黑鬃鹅,用荔枝木炭烧、中火慢烤而成;

6、溪酒家:采用良种上棚鹅,经过90天的饲养,肉质鲜嫩、软滑;

7、百花山庄度假村:选用在博罗山区放养的黑鬃草鹅,以大火抢烧而成;

8、鹅公村:招牌脆皮烧鹅滋味醇厚,采用荔枝柴烧制;

9、炳胜:选用养殖天数达到120天的草鹅,保证烧鹅不肥却肉香;

10、温祈福酒家:选7至8斤的光鹅,生长日子足够,以传统烧制方法制作。

广州哪里有比较好吃的烧鹅

延伸阅读

如何做啤酒烧鹅好吃

1、食材:鹅肉,辣椒,啤酒。

2、鹅肉再来个近照,看毛孔就知道是鹅肉,好粗糙的毛孔。

3、切块。

4、油烧开倒进鹅肉炒匀。

5、炒片刻后淋点酱油。

6、再炒片刻。

7、倒进啤酒。

8、将一瓶啤酒全倒进锅里。

9、放点生姜去味。

10、先用大火烧开。

11、转中火将鹅炖熟烂。

12、放点盐入味。

13、收汁。

14、将辣椒清洗切段。

15、放进辣椒,可在辣椒上加盐上辣椒入味。

16、翻炒入味,将辣椒炒熟。

17、调点味精和十三香。

18、炒匀出锅。

深圳哪里有好吃的烧鹅卖

福大师烧鹅王,国际茶都店,地址是龙河路2-6号,龙城广场地铁站c出口直走100米,广源肠粉旁;深井华香鹅快餐店,华发北路店,地址是华发北路93号;先记烧鹅王,地址是白石厦大道龙翔路42号;饭聚,水围店,地址是福田街道水围村39号,水围肉菜市场;鹅最好,地址是海德二道南光花园7栋1楼9号商铺,近南山大道。

如何做好吃的红烧鹅肉

1、食材:鹅500克、青椒22克、玉米油11克、盐11克、老抽22克、红烧汁55克、姜片30克、葱22克;

2、鹅肉清洗干净,放入锅里,加入适量清水末过鹅肉,开大火,进行焯水。煮开后捞出,冷水冲洗干净。

3、沥干水分。准备好配料。葱段之类需要清洗干净。

4、不粘锅里,倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。需要多翻炒一会。

5、香味出来后,放入之前焯好的鹅肉。开始一起翻炒。

6、需要翻炒3~5分钟,然后再加入料酒,翻炒去腥。

7、加入红烧汁,继续翻炒上色。

8、加入清水,略末过鹅肉。盖上锅盖开始炖煮。锅里水开后转中小火炖。

9、炖煮15-20分钟,再加入盐。炒匀调味。

10、此时颜色不是很重,需要加入一点点老抽,炒匀后颜色会更鲜亮一些。继续炖10分钟。

11、加入鸡精炒匀提鲜。

12、最后快出锅前,再放入青椒块,一起翻炒到青椒块断生即可。不需要再炒很久。关火,出锅装盘啦!

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