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油炸蟹柳怎做好吃

时间:2023-10-25 07:00:21 浏览:58

材料:虾胶300克,日本蟹柳6条,约重60克,面包糠100克,生油75克,芫荽5克。

做法:

1、将日本蟹柳用刀一开为二,虾胶挤成12粒。

2、将蟹柳分别酿在虾胶中,虾胶表面粘上面包糠备用。

3、烧镬落油烧至150摄氏度,放入酿好的虾胶炸浸至浅金黄色至熟,捞起盛于碟中排好,再拌上芫荽即可使用。

油炸蟹柳怎做好吃

延伸阅读

螃蟹黄炒什么好吃

1、主料:螃蟹黄适量,胡萝卜200g,咸蛋黄3个。

2、辅料:油适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量。

3、准备的材料。胡萝卜洗净去皮切碎。

4、咸蛋黄上锅蒸熟后压泥。

5、胡萝卜洗净去皮切碎放入搅拌机搅成茸。

6、锅中油热,下螃蟹黄,咸蛋黄茸炒成沙。

7、放入胡萝卜茸翻炒。

8、加入精盐。

9、撒入鸡精和白糖翻炒均匀起锅装盘。

梭子蟹吃不完如何保存

1、梭子蟹吃不完如何保存

(1)保存一天半的方法 生的梭子蟹当时吃不完,但如果自己判断在接下来一天半的时间内就能吃掉,那么可以洗净或切成两段,放入塑料袋,扎紧袋口,放入冷藏室温度较低的位置贮存。 因为梭子蟹属于海蟹,本身含有一定的盐分,短时间冷藏并不会有大量的病菌繁殖。

(2)超过2天的保存方法 如果吃不完的生梭子蟹保存的时间可能会超过两天,那么建议先将梭子蟹整只煮熟,冷却至室温后,用保鲜袋装好,扎紧袋口,放入冷冻室,这样可以保鲜1个月。 因为死蟹特别容易脱水,如果不蒸熟,直接冻的话特别容易造成蟹肉失水,等到再解冻蒸熟之后,蟹壳会变得空空的,不好吃。而先蒸熟再冻可以有效的锁住水分。

2、熟梭子蟹隔夜还能吃吗

(1)冷冻保存:能吃 熟的梭子蟹,如果是放在冰箱中冷冻保存的的,那么即便是隔夜也是能吃的,但是再次食用时一定要彻底加热。

(2)冷藏或者常温保存:不建议吃 但如果煮熟的梭子蟹如果是放在常温下,或者放在冷藏室中,存放时间超过4小时或者隔夜,那么这个环境可能会导致蟹肉产生组胺有害物质,是不建议吃的。

大闸蟹怎么吃才是正确的

1、将大闸蟹放在清水里喂养一段时间吐吐脏东西,然后用干净的刷子刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2、蒸锅中放入适量水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,加入紫苏包,盖上锅盖大火蒸10-15分钟左右(具体时间视大闸蟹大小调整)。

3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末。

4、将姜蒜末放入碗中,放入生抽、香醋、香油(随喜好添加)混合均匀成蘸料备用(蘸料可以随喜好调配,可以是最简单的姜醋汁,自己喜欢就好)。

5、将蒸好的大闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。

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