时间：2023-10-29 11:30:03 浏览：73
和菱角不能一起食用的有：
1、菱角和猪肉。
食物都存在相生相克，主要是从食物属性上来看，菱角长久水生，因此，菱角属于寒凉性的食物，在食用之后会使人脾胃虚寒，而猪肉属于油腻食物，和菱角一起吃可引起腹泻。
2、菱角和蜂蜜。
菱角除了不能和猪肉同食以外，还不能和蜂蜜同食，因为菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的症状。
3、菱角不能和寒性食物。
从中医的角度来看，菱角自身属于寒凉性的食物，含有较多的寒气，在食用之后会引起脾胃虚寒，而寒性的食物中也含有很多的寒气，这两种食物一起吃会加重身体寒气。
常见的寒性食物有：秋葵、黄瓜、冬瓜、苦瓜、小米、绿豆等。
菱角怎么做好吃要煮吗
1、盐水菱角：将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开；水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用；吃的时候用手掰或用刀切。
2、菱角烧肉：菱角掰壳；水里发入姜片，将五花肉焯水备用菱角烧肉的做法；热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油菱角烧肉的做法；倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色菱角烧肉的做法；加入开水，小火炖约30分钟菱角烧肉的做法；放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘菱角烧肉的做法。
3、菱角焖排骨：排骨冲洗干净；数十粒花椒装入调料盒（也可用纱布包好）；锅中坐水，水开后放入调料盒（花椒）煮约3分钟；放入排骨焯至变色，捞出，沥干水；准备好八角两粒，桂皮一小段，干辣椒两个；红葱头适量（没有可用葱白代替）；生姜一块切片；炒锅加少量油，放入排骨中小火慢慢翻炒；待排骨炒出油后加入所有配料一起翻炒出香味；加入冰糖炒至溶化；加适量黄酒；加入数滴香醋，翻炒均匀；加少量老抽炒上色；加生抽炒匀；加开水至没过排骨三分之二处，煮开后转中小火焖15分钟；菱角洗净；加入排骨中焖15分钟左右，开大火收汁即可。
菱角怎么吃最容易剥开壳
1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。
2、再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。
3、菱角多的话，可以批量全部先切好。
4、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。
5、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。
6、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。
什么人不适合吃菱角
1、菱角含有的异体蛋白具有致过敏可能，过敏体质之人不宜食用。
2、菱角鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
3、菱角性寒，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质。
4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
