吃海带丝咸菜对人有害吗

时间：2023-10-29 16:00:03 浏览：49

对人体是有坏处的，海带本身对身体是没有害处的，但是它的做法是腌的。所有腌制食品如腌制的咸菜、泡菜、腌肉、熏肉等，另外还有烧烤类食品。这些食品经加工腌制后会产生亚硝酸盐，长期食用这种物质会致癌。

咸的吃多了会的高血压。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1等多种微量元素。所以尽量少吃。

吃海带丝咸菜对人有害吗

延伸阅读

海带和什么一起吃好

海带与菠菜一起吃可以强健筋骨，防止结石。海带与黑芝麻一起吃可以益寿养颜，还可以促进血液循环，净化血液并且能降低胆固醇的含量。海带与木耳一起吃可以排毒素，促进营养吸收。海带与干贝一起吃可以清热滋阴，软坚散结，降血压，降血糖。海带与油豆腐一起吃可以预防碘的缺乏。海带与生菜或者圆生菜一起吃可以帮助消化，促进铁的吸收。海带与紫菜一起吃可以治疗水肿和贫血。海带与冬瓜一起吃可以降血压，降血脂，消肿利湿。海带与丝瓜一起吃可以预防甲状腺肿大。

白酒和海带为什么不能一起吃

海带是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；白酒含有维生素b1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。

边吃海带边喝白酒，造成嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。

过量吃海带有哪些坏处

日本一个联合研究小组的一项调查证实：海带虽有益于健康，但进食过量，反而有可能导致甲状腺机能减退。所谓海带对人体健康有益，是因为它含有丰富的碘。碘是人体甲状腺制造甲状腺激素的原料，与身体发育和新陈代谢有密切的关系，人不能缺少这种物质。

然而，碘过剩对身体又会有什么影响呢？研究小组从札幌市2110名居民和居住在北海道沿海地区吃海带较多的1061人为对象，检查了他们的甲状腺激素和甲状腺刺激激素的分泌量、尿中的碘浓度、以及甲状腺的大小等情况。这些人从外表上看，都是健康的成年人。结果表明，札幌市居民尿中的碘浓度比正常值高6、4%，而沿海居民则高10、8%。令人吃惊的是，沿海居民中甲状腺机能减退症的人数反而多，碘浓度高的人患甲状腺机能减退症的比率是正常值居民的5、2倍。这些患有甲状腺机能减退症的人，几乎每天都吃海带，从而使甲状腺的容积变大。