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东北晒干的白菜怎么做好吃

时间:2023-11-02 10:24:03 浏览:51

东北干白菜炖豆腐

食材:豆腐500克、干白菜500克、盐适量、葱50克、姜1块、蒜8瓣、生抽少许、花椒少许。

步骤:

1、干白菜洗净用手掰成片;

2、锅中倒入油烧热,放入少许花椒、葱、姜、蒜炒香;

3、放入干白菜煸炒至干白菜变软,然后放入适量的水;

4、放入盐、生抽,大火煮,一段时间后放入豆腐继续煮开;

5、转小火煮熟;

6、根据自身口味适当调味即可。

东北晒干的白菜怎么做好吃

延伸阅读

晒干的竹笋怎样做才好吃

1、准备原料:鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。

2、提前将笋干用温水浸泡半天,如果时间来不及,浸泡时间缩短也可。

3、将浸泡过的笋干放入高压锅中加水,盖盖加压10分钟,此时笋干九成熟。

4、鸡腿洗净,为更好入味,用刀在鸡腿的两面划上刀口。加入盐、酱油、黄酒腌制10分钟。

5、笋干从高压锅中捞出切段,红辣椒切粒、葱切段、生姜和蒜瓣切碎。

6、锅中倒入豆油,油烧至六成热缓慢加入鸡腿,用小火煎炸至两面金黄。

7、加入葱段、生姜末、蒜末爆出香味。

8、翻炒几下加入九成熟的笋干。

9、再加入适量食盐均匀翻炒。

10、再加入适量酱油翻炒。

11、加入适量五香粉,使鸡肉笋干香味十足。

12、充分翻炒入味后加入红辣椒粒。

13、加入适量清水,大火烧开后小火焖煮5分钟。

14、待汤汁收干,调入少许鸡精即可。

晒干的鸭心怎么做好吃

1、将鸭心洗净,去掉心管,滚刀片成大薄片,用少许盐、料酒拌腌入味;

2、将鸭心放入七成热的油锅中,炸挺捞出;

3、炒勺上火,放底油,投入花椒,炸出香味,捞出,放入葱、姜、干辣椒、陈皮丝,煸出香味,烹入料酒,放炸好的鸭心,随即加入其他各种调料,旺火烧开,小火焖10分钟左右,旺火收汁,淋入香油,出锅晾凉即可。

黄花菜晒干后怎么做好吃

黄花菜干炒鸡蛋制作方法:

1、适量的黄花菜干放在清水当中泡发,因为黄花菜已经被晒干过的,所以我们需要先放在清水里面把它泡发开来,这样才可以吃。

2、取两个鸡蛋放在碗里,打散放在一旁备用。

3、锅中放入适量的油,待油温上升后将鸡蛋倒入进去上班炒成型后,把它盛出来。

4、锅中继续放入油,然后把泡好的黄花菜干沥干水分放在锅里炒,加入盐、糖,稍微放些水煮一下,煮烂后把鸡蛋倒入一起去炒一下,加入味精就可以出锅了。

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