时间：2023-11-02 16:24:04 浏览：17
菊花的功效：疏散风热、清热解毒；抗菌、消炎、降压、防冠心病；可去火、养肝明目；作为酒宴汤类、火锅的名贵配料。
芝麻的功效：芝麻中含有其他常见的营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，维生素b1、b2、尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质，可以补充人体的营养需求；芝麻还有延缓衰老的作用，因为芝麻富含维生素e。而维生素e具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。
菊苣菜怎么吃
1、菊苣菜的食用方法有很多，口感食用起来非常的爽脆而且菊苣菜里面的肉质非常的丰富。菊苣菜除了可以凉拌之外还可以在锅中加入一些清水，然后加入适量的鸡蛋和菊苣菜一起食用。
2、菊苣菜当中含有大量的蛋白质和粗纤维，菊苣菜里面很有多种多样的氨基酸成分，而且含量还特别的高，菊苣菜的性质由于有点微苦，所以适量的食用可以起到利尿消肿的效果。
吃苦菊菜的好处
1、苦菊菜是一种可以消暑的绿色菜品，它能清除人体内的热毒，能减少人类中暑和多种上火症状的发生。
2、苦菊菜能消炎杀菌，它含有一些天然的甾醇和胆碱，对人体内的多种病菌都有很好的消除作用。
3、苦菊菜中含有维生素和胡萝卜素以及一些矿物质，有较好的补血功效，适合贫血人群食用。
4、苦菊菜中膳食纤维能帮助肠胃运动，加速通便排毒，对保持皮肤也有积极作用。
苦菊怎么做才好吃
1、苦菊去掉根部，放在清水里泡洗干净，捞出来沥净水分。
2、苦菊控掉水分后，再切成两厘米长的小段，放在盘子里备用。
3、松花蛋剥掉外壳，清洗干净，一个松花蛋切成四到五块。
4、花生米清洗干净沥净水分，锅中倒入30毫升调和油，接着倒入花生米，再开火翻炒。
5、先中火炒，炒到花生米噼啪作响，再转为小火炒到花生米不响了，继续最小火炒30秒，关火后不要急着盛起来，继续放在锅里，利用锅的余温炕熟花生米。
6、炒到花生米完全熟透，盛出来放在小碗里晾凉，凉后口感更加酥脆。
7、小碗中放半调料勺的盐、一勺的白糖、一茶匙的香油、一汤匙的醋、一汤匙的生抽、半汤匙的蚝油和半汤匙的大蒜末搅拌均匀，制成酱料。
8、将酱料倒入盛有苦菊和松花蛋的盘子里，搅拌均匀。最后放上已经晾凉的酥脆的花生米，一道美味的凉拌苦菊就做好了。
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