时间:2023-11-06 10:36:03 浏览:87
1、华东海鲜城,地址:昆山市玉山镇前进西路1066号;
2、东北海鲜烧烤,地址:苏州市昆山市玉山镇珠江北路23号;
3、燕家海鲜烧烤,地址:昆山市陆家镇合丰珠竹路563号;
4、昆山东海海鲜城,地址:昆山市周市镇新纬路688号;
5、海爷爷海鲜,地址:昆山市长江中路9号;
6、鑫琦海鲜烧烤,地址:昆山市同丰西路679号;
7、阿明海鲜烧烤,地址:昆山市玉山镇紫竹路737号;
8、龙门花甲时尚海鲜,地址:昆山市开发区樾
西兰花能海鲜一起吃吗
西兰花含有维生素c,海鲜含有五价砷。维生素c和五价砷会转化为有毒的三价砷但是需要一定的条件,首先维生素c和五价砷的含量要很高。由于西兰花含维生素c量较少不足以产生毒素,所以西兰花可以和海鲜一起吃。很多人都喜欢用西兰花炒虾仁,这样既保证了蛋白质的摄取,也保证了维生素的摄取。
做法:1、虾去壳去虾线后洗净,沥干水分,加入盐拌匀腌制10分钟。2、西兰花洗净,切小朵;胡萝卜去皮,切片;海鲜菇洗净,切段。3、锅中烧水,放入西兰花,焯煮一分钟,捞起。4、锅中放油,放入虾仁,小火炒至变色,盛出。5、同一锅,转中火,加入蒜炒香,然后放入胡萝卜、海鲜菇,翻炒两分钟,倒入西兰花,加入盐和生抽,最后再放入虾仁,继续翻炒片刻就可以出锅了。
海鲜怎么做才好吃为什么
1、虾与贝类小海鲜焯水15秒左右,焯水的目的有二,其一是为了去泥沙,其二是为下一步烹饪节省成熟时间。水沸腾时将小海鲜下锅,焯水15秒后,立即捞出沥水。这时候的肉质,已经将原料本身的鲜味大半锁住,再进行下一步烹饪时,既容易入味,又不会将本味渗出流失。
2、爆炒、焗、蒸最适宜,进行过焯水之后的海鲜,适合于爆炒、焗、蒸等二次烹饪方法,但是烹制时间不宜长,快速入味成熟有利于保存食材本味。蒸扇贝、鱼时,可以放入适量的蒸鱼鼓油,能够很好地调出海鲜的鲜味,并且蒸出来肉质更嫩滑。
3、海鲜质感极其细腻、鲜嫩,烹制时不宜过于成熟,以八成熟为最宜,最多不能超过九成熟。尤其在调料加入稍多的情况下,调料对肉质会起到蛋白质变性的作用,过熟会显得肉质特别发死、发柴、发硬。当然这是针对那些带壳类的新鲜小海鲜而言,但若是螃蟹之类的海产还是煮熟了再食用!
吃海鲜常见的贝类有哪几种
1、田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有盘中明珠的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
2、生蚝,属双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。生蚝的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色,上壳中部隆起,下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。
3、蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为天下第一鲜、百味之冠。
4、扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。
5、牡蛎,属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。
6、蛏子,学名缢蛏,属软体动物系,真瓣鳃纲,真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳顶腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。
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