时间：2023-11-07 14:36:03 浏览：62
可以
莴笋叶炒猪肝做法：
1、把所需材料准备好，把泡辣椒切条，生姜切丝，葱切段，莴笋切片备好，猪肝切片放少许盐腌几分钟，冲洗干净，去除水分后加入干淀粉抓匀；
2、起锅烧开水，锅里烧热倒入食用油烧至七成热，下猪肝焯烫，变色后立即捞出；
3、莴苣去皮切片，胡萝卜切片，木耳泡发，锅里留点油然后把备好的莴笋片，泡辣椒倒入炒至断生；
4、起锅热油爆香葱姜蒜，放莴苣、猪肝、胡萝卜、木耳翻炒片刻；
5、放料酒、糖、盐、鸡精调味即可。
莴笋叶子发红能吃吗
1、莴笋里面含有多酚类物质，削皮后的莴笋如果长期放在空气中，多酚类物质会和氧气发生反应，会产生一种邻醌类的物质，会使莴笋变红，但变红的莴笋是可以吃的；
2、只需要把外面一层红色的部分削掉即可；
3、可先把叶子摘掉，但不用把皮削掉，先放到保鲜袋里，再放入冰箱里面，可以保存1个星期；但如果想要削皮保存，可把削了皮的莴笋放到水里面浸泡，可保存一个下午。
凉拌莴笋叶怎么做好吃又简单
1、主要食材：莴笋嫩叶，醋，糖，辣椒油，酱油，香油，味精。
2、莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适当切好待用。
3、将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁，按个人口味加味精和辣椒油、香油。
4、将烫好的莴笋叶与上述调味料拌匀即可。
莴笋叶都可以怎么做好吃
1、可以做凉拌莴笋叶。
2、材料：莴笋叶100克，芝麻油、精盐、白醋、花椒粉、油辣椒、蒜泥适量。
3、将莴笋叶洗净沥干水分。
4、将莴笋叶用芝麻油拌匀，再加入精盐、白醋、花椒粉、油辣椒、蒜泥翻匀即成。
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