时间：2023-11-09 19:54:03 浏览：63
主料：排骨500g
辅料：番茄1个、粉葛适量、香葱适量、生姜适量
生姜切片步骤：
准备好材料，排骨斩段；生姜切片；排骨用开水泡去血水，用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切丁；将排骨、番茄丁、粉葛放入高压锅、加入姜片；高压锅内注入两大碗水，滴入几滴醋；高压锅上火，待上汽后中小火炖20分钟，开锅后调入适量盐、香葱。注：排骨要事先焯水。
粉蒸排骨怎么做又嫩又好吃窍门
1、排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。
2、排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。
3、在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。
压锅排骨怎么做好吃
1、排骨洗净凉水入锅，加少许料酒煮开关火，将水倒掉，捞出排骨温水冲洗干净。
2、锅烧热放入一点点油，入姜片、蒜瓣加入排骨翻炒一分钟左右，放盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀，加入适量的开水，水要没过排骨。
3、将排骨和水倒入高压锅，大火烧开上气四分钟左右关小火炖十分钟关火。等高压锅排气之后打开，加少许麻油拌匀出锅，香喷喷的排骨做好了。
红烧排骨怎么做的好吃
1、把排骨洗干净再剁成块，控水备用。
2、锅烧七成热放少量花生油，把冰糖放下去小火煎融化。再把排骨放下去中火翻炒片刻，炒至排骨颜色变成白色为止。
3、准备一点配料，大蒜籽去皮不切了，八角和香叶和陈皮洗一下都放在一起。
4、把所有配料都放进锅里，再加一大碗水，盖盖子中火焖25分钟。
5、把香葱洗干净切成段备用。
6、时间也差不多，打开锅盖，看到汤汁快要烧干时，把葱段放下去，加一小勺盐，再加上一大勺蚝油和少量鸡粉。
7、翻炒均匀即可。关火，红烧排骨装盘上桌开吃啦。
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