时间:2023-11-10 16:42:02 浏览:24
韭菜不能和下列食物一起吃:
1、韭菜与牛肉相克,同食容易中毒。
2、韭菜与菠菜同食,易引起腹泻。
3、韭菜与蜂蜜同吃,会引起心痛;
4、韭菜和白酒也不能同食,是因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,韭菜性辛温,两者同食,对于大病初愈是火上浇油,所以不能同食。
马肉和鸡蛋能不能一起吃
1、马肉和鸡蛋可以同食。
2、和马肉相克的食物:
马肉与仓米不能同食:唐代孟诜的《食疗本草》中记述:“马肉不能与仓米同吃,必卒得恶病,十有九死。”《饮膳正要》中也记述:“马肉不能与仓米同吃。”仓米指库房久储的稻米,中医*学此谓“陈仓米”,尤指久储之梗米,一般已被黄曲霉菌环境污染,造成黄曲霉素内毒素,毒副作用较强,可造成慢性中毒了,危害肝脏,并可致癌物质。陈梗米性凉,马肉性冷。故二者不能同食,“久食必致恶病”
马肉与苍耳不可以同食:苍耳别名卷耳,《本草纲目》谓其叶茎味道苦辛生寒,有毒性,忌生猪肉、马肉、米泔。故二者不适合同食。此外,苍耳带有鼠李糖苷,这类成份具备毒副作用功效,其叶茎均带有对神经肌肉有害的物质,中毒者会出現浑身乏力、头昏、呕吐、恶心想吐、腹痛、呼吸不畅、心烦、脉缓等病症,情况严重出現黄疸、昏迷或丰富性流血,乃至严重危害性命。
马肉与姜不可以同食:孟诜云:“马肉与姜同食发火嗽。”即马肉与姜同食,会造成咳嗽。姜的茯苓功效辛温,具备出汗补虚、温中散寒、降逆止呕、化痰、除菌祛毒之作用;马肉性辛冷,能清热去火、舒筋活血、舒经补肾壮阳、养筋有利排尿。一辛温解表,一除热温阳化,二者茯苓功效反过来,功能亦不协作,故二者不适合共食。
马肉怎么吃
1、卤马肉做法:将马肉入冷水中浸泡,大约1-2小时,中间换几次水,至水清淡就好。捞出在反复冲洗。锅中加入适量的水,烧开焯烫马肉。焯烫后的马肉捞出备用,准备好家乡卤料。锅中加入适量的水,下入一包家乡卤料煮开。
2、下入焯烫好的马肉,大火烧开,中火煮1-2小时,别以为马肉很好熟,这马肉还很抗煮,中火煮了快2小时,看看马肉根本没熟,为了不影响晚餐,直接倒入高压锅,又压了40分钟,刚刚好。
3、出锅切片,非常美味的卤马肉,软烂鲜香,还有点筋头巴脑的感觉,令人欲罢不能,这一盘子都吃光了。
4、马肉具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,增进人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化症有特殊作用。
马肉和猪肉可以一起吃吗
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物*性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
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