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卷心菜怎样做才好吃呢

时间:2023-11-10 17:54:03 浏览:55

卷心菜炒粉丝:

主料:五花肉200克、卷心菜200克、粉丝1把。

调料:食盐一勺、葱1根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒适量料酒1勺、老抽1勺、红尖椒适量、植物油适量、红椒2个。

做法:

1、包菜洗净切丝、粉丝泡软待用;

2、五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁;

3、炒锅放油,下肉片炒几分钟后放干红椒、葱、姜、蒜,爆香;

4、加老抽、料酒略炒后再放入包菜;

5、包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分;

6、不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅。

卷心菜怎样做才好吃呢

延伸阅读

天天吃卷心菜对身体有坏处吗

天天吃卷心菜对身体是有一定坏处的。卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素c,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,并具有分解亚硝酸胺的作用。

卷心菜为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。基生叶顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显明锯齿。

卷心菜泡菜怎么做好吃又简单

1、取出大头菜,将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉,中间切开,去掉根部,切成滚刀块,清洗干净,备用。

2、取出新鲜的小红辣椒清洗干净,一部分切成斜刀段,一部分切成丁,备用。取出大蒜扒皮,用刀拍碎。

3、锅中烧水,等水沸腾后放入切好的卷心菜,大火煮。

4、将卷心菜煮至再次开锅后,继续煮至1-2分钟。

5、卷心菜叶子由绿色变成黄色捞出即可。

吃卷心菜副作用

1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

2、包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

3、另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时。

4、腹泻及肝病时不宜吃。

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