时间：2023-11-10 18:00:03 浏览：29
豆腐变酸了，是变质，不能再吃了。 保存豆腐办法： 豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。 鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。每隔两天换水的话，可以保存一周。冷藏后的豆腐更有弹性，颜色泛黄。烹饪前应在冰箱内解冻，从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌。
豆腐皮和什么菜一块炒好吃
豆腐皮可以与香菇、青红椒、冬笋象眼片一起炒。
做法：
1、将豆腐皮泡软洗净，切成大菱形片，香菇切成抹刀片，青红椒、冬笋象眼片、花椒泡水后留水备用；
2、香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出；
3、勺内加油烧热，放入姜末炝锅，烹入花椒水，放入豆腐皮，香菇炒熟；
4、加味精，用湿淀粉勾芡，淋入料酒出勺装盘。
豆腐皮炒青菜怎样做好吃
所需食材：豆皮200克、青菜250克、食盐3克、食用油35克、白皮蒜30克、蚝油10克；
1、将青菜去除根后分开，清洗干净备用；
2、将准备好的豆腐皮放入清水中泡软；
3、将蒜皮去皮，剁碎后放入碗中备用；
4、向炒锅中加入适量油待油热后，放入蒜炒出香味；
5、加入泡软的豆皮翻炒2分钟；
6、倒入青菜，用大火翻炒，炒至青菜转深绿色；
7、加入蚝油和食盐翻炒均匀后即可出锅。
千叶豆腐冷冻后能不能吃
对于身体健康的人而言，千叶豆腐在冷冻后，将其解冻后完全可以放心食用，不会有坏处。因为千页豆腐虽冷冻，但是并未改变其成份。千叶豆腐的成份有：大豆分离蛋白150g、大豆油60g、千叶素11 g、鸡蛋清30g、淀粉50g、味精5g、白糖5、小麦蛋白10g、 美白素0.7g、冰水750g。
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