时间：2023-11-12 08:54:04 浏览：86
蟹肉棒可以和黄瓜、青椒、鸡蛋炒着吃，用油煎蟹棒比较好吃。下面是具体做法：
食材：蟹肉棒200克、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量、面粉适量。
1、将鸡蛋打撒，加入盐，搅拌均匀；
2、蟹肉棒先裹一层面粉，然后粘蛋液；
3、平底锅加油，热锅后放入蟹肉棒，小火煎，每面煎1分钟左右；
4、关火，捞出蟹棒，吃的时候可以粘番茄酱，或者椒盐。
大闸蟹什么做法好吃
1、将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。将蒜切块、杏鲍菇切段、姜切块、青椒切块、大闸蟹切块备用。
2、热锅倒油，倒入蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。
3、盖上锅盖大火焖收汁，撒上小米椒段、香菜段，稍微翻炒一下出锅装盘，香辣大闸蟹就做好了。
大闸蟹吃不了怎么保存
1、冰箱保存大闸蟹。
大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来----以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
2、塑料桶/盆保存大闸蟹。
选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中----不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高----主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
3、暂养池保存大闸蟹。
如果所购大闸蟹量多，三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来，就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾。用这种方法储存大闸蟹，一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹，储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
老虎蟹怎么做好吃
老虎蟹可做成咸蛋黄焗老虎蟹，味道比较鲜美，做法如下：
原料：老虎蟹1只、咸蛋黄2个、油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量。
步骤：
1、老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉；
2、热油，把蟹块入锅炸；
3、炸至两面金黄捞起沥干油；
4、用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起泡；
5、下蟹块翻炒，至蟹块裹满蛋黄；
6、出锅摆盘即可。
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