桑葚里的小白虫能吃吗

桑葚里的小白虫能吃。这些小白虫是果蝇在桑葚中孵化而成的幼虫，它是全国普遍的害虫，在杨梅、蓝莓、草莓、车厘子中都出现过，对人体无害，且蛋白质含量挺高，可以进行食用，但一般人都会对虫子比较抵制，因此可将桑葚用盐水浸泡一段时间再进行食用。

桑葚：

桑葚含有丰富的脂肪酸、维生素c、铁元素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、钙、苹果酸、维生素b1、维生素b2等营养成分。桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

桑葚里的小白虫能吃吗

延伸阅读

桑葚搭配什么一起吃

1、桑葚粳米同食增营养吸收：粳米中含有丰富的b族维生素，其他营养物质也较大米丰富,与同桑葚同食，可增进营养物质的吸收。

2、桑葚小米同食可保护心血管：小米具有很强的滋补作用，桑葚合有大量人体必需的多种氨基酸，和很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖，具有预防动脉硬化、保护心脑血管的作用。两者搭配同食,可起到保护心血管的作用。

3、桑葚宜与何首乌、旱莲草同食：桑椹具有改善皮肤血液供应、美白皮肤及乌骏的功效,并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良*。配以何首乌、旱莲草同食，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定疗效。

哪四类人不宜吃桑葚

1、体寒腹泻人群忌吃

桑葚味甘甜，但性寒，食用后可增加体内寒气，还具有较好的通便作用，如果本身体质偏寒凉或者脾胃虚寒，经常出现腹泻、腹痛等不适症状的女性是不宜吃桑葚的，以免加重体寒病症，影响身体健康。

2、血糖高的人忌吃

每100克成熟桑葚中约含糖分13.8克，属于高糖分水果之一，对于血糖控制较好的人来说可以适量吃，但血糖较高的人则不宜吃，容易影响血糖稳定，使血糖增高加重病情，甚至诱发疾病，建议血糖高的女性以低糖或无糖饮食为主，有利于身体健康。

3、缺铁性贫血、缺钙患者忌吃

桑葚含有丰富的胰蛋白酶抑制物，这种成分经人体摄入后会影响身体对钙、铁和锌的吸收，降低食用价值，而对于本身患有缺铁性贫血以及缺钙的人来说是不可以食用的，否则会加重病情，影响身体康复，建议缺铁性贫血、缺钙的女性多吃一些猪血、猪肝、芝麻、虾皮、菠菜、大豆、鱼等含铁含钙丰富的食物滋补身体为好。

4、经期忌吃

女性经期最怕受寒，而桑葚是寒性食物，多吃容易加重体内寒气，可能给身体带不适症状，如腹泻、腹痛、痛经等，建议经期多吃一些性味温热的食物，如红枣、榴莲、牛肉、羊肉等。

桑葚干的正确吃法

1、桑葚干能煮粥。

桑葚干煮粥是一种不错的吃法，大家可以把适量的桑葚干洗好以后去掉水分，然后再把大米、小米以及红枣和桂圆等食材洗好，一起入锅加清水煮制，煮开以后用中小火慢慢的熬制半小时左右，锅中的粥就能熬好，关火以后取出食用即可。

2、桑葚干炖鸽子。

桑葚干炖鸽子也很好吃，而且有很好的滋补功效，可以缓解身体虚弱，能补肾也能补血。平时制作时要把鸽子提前处理干净放入锅中加清水再加入生姜一起炖制，炖制半小紧后把桑葚干放入锅中，一起炖，在快要熟的时候，加入食用盐和味精以及胡椒粉进行调味，调匀以后关火出锅吃肉喝汤就可以。

3、桑葚干蛋挞。

桑葚干做蛋挞也很好吃，在制作时要先把鸡蛋加入牛奶和蜂蜜以及炼乳，入锅加热，制成蛋挞液，然后再把桑葚干用清水泡软，把蛋挞液倒入蛋挞皮以后再放入几个泡好的桑葚，接着放入到烤箱中烤制，烤制十分钟，诱人的桑葚干蛋挞就能烤好，取出以后降温就能直接食用。