时间：2023-10-31 16:48:03 浏览：67
桑葚发酵之后会产生酒精，而且在发酵过程中会使得桑葚的营养物质消失，原本的味道变成酒精味。所以不建议食用。桑葚，桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4至6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。
蜂蜜发酵后还能吃吗
蜂蜜发酵后不能吃。蜂蜜发酵是由于蜂蜜含水量过高，从而使蜂蜜中的酵母菌生长繁殖，引起蜂蜜发酵。发酵后的蜂蜜，酸度增加，品质变劣，营养成分和风味受到破坏，发酵越严重，破坏程度也越大。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。
发糕发酵太久可以吃么
1、发糕发酵太久会有酸味，不建议吃。发酵的时间不要过长，也不要过短。时间太短，发的效果不好。时间太长，会有酸味。一般发酵至原体积的2倍左右就可以了。
2、每100克大米发糕所含有的热量为215大卡，需要我们跳健美操64.2分钟才能将这些热量消耗掉。每100克的红糖发糕所含有的热量为239大卡，一个红糖发糕大约为80克，含有191大卡的热量，需要我们跳健美操57分钟才能将这些热量消耗掉。
百香果肉放久有发酵味能吃吗
百香果肉放久有发酵味就是变质。
注意事项：
1、百香果只要没有出现腐烂变质的情况都可以吃。而这个腐烂变质的表现就是发酵味。
2、胃不好者不宜食用太多。百香果不宜鲜食，待表皮干皱后食用更佳。
3、外皮容易出现霉点属于正常现象不影响食用。拆掉百香果外的套袋于通风处保存或冰箱保鲜。
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