时间：2023-11-13 07:42:03 浏览：16
材料：海星10克、干贝3颗、牛蛙200克、鲍鱼仔300克、桂圆肉若干、瘦肉500克、黄酒适量、生姜适量、盐适量；
做法：
1、先将干贝放入黄酒、姜、水中，并一起煮至其变软为止；
2、将海星、牛蛙洗净并将牛蛙切块；
3、将瘦肉入水煮若干分钟，用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下并取出其中的肉；
4、将所有原料洗净并放入容器里，加入三斤左右的矿泉水；
5、先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火炖三至四个小时左右即可。
猪皮煲汤的做法好吃吗
主料：猪肉皮200克调料：大葱10克，姜5克，盐2克，味精1克。
猪皮煲汤的做法步骤：
1、先将猪皮上的毛去净，洗好切小块，
2、在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫，
3、加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。
河畔煲汤怎样才好吃
河蚌煲汤的做法：
一、材料：净蚌肉1500克，姜块2点5克，咸腊肉150克，绍酒25克，笋片50克，小葱段2点5克，腊肉骨2根，精盐2点5克，水发香菇4个，白胡椒粉25克，
二、方法：
1、将腊肉外皮刮净，用清水浸泡洗净，剔去中间骨头，切成3厘米长、1厘米宽的条块；
2、蚌肉用木棍捶松边缘洗净，下开水锅煮，水呈奶白色时，将锅离火稍凉后捞出，再用水洗一次，切成腊肉同样大小的块。
3、砂锅里放人煮蚌肉原汤1000克，再放入腊肉、腊骨、鸡块、蚌肉，旺火烧开，撇去浮沫，转小火上，下葱、姜、绍酒，炖至八成烂时，再下笋片、香菇和盐，炖烂后捞出腊骨和葱姜。撤上白胡椒粉，原锅上桌，食前再揭盖，河蚌腊肉汤即可做好。
橙子皮可以煲汤吃吗
1、在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉；陈皮是陈年的橘子皮，如果没有，橙子皮也是可以的，橙子皮煲汤也有种特殊的香味。柑橘科果实的外皮都有通气的作用，自己家平时吃橙子、柑子的也可以顺便将皮晒干收起来，可以用来做菜、煲汤；
2、橙子皮还可以做甜点；将新鲜的橙子皮切成小丁，加入白糖、蜂蜜腌制约两周。取出后就是清香可口的糖包馅料了，经过加工制作，吃起来别有一番风味。
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