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紫土豆发芽能吃吗

时间:2023-11-16 13:06:03 浏览:21

紫土豆发芽不能吃,紫土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。

紫土豆发芽能吃吗

延伸阅读

鸡蛋和土豆能一起吃吗

1、鸡蛋和土豆是可以一起吃的,鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素,还含有卵磷脂和胆固醇等,而土豆主要的营养成分是淀粉。

2、鸡蛋和土豆所含有的营养物质在一起食用不会产生不良的反应,平时每天吃一个鸡蛋以及定期适当吃土豆,对于人体营养的补充很有帮助。

买的土豆片怎么做好吃

1、首先,处理土豆,削皮洗净。

2、然后土豆均匀切片,不要太厚,但也不能太薄。

3、锅里放水,水烧开以后把土豆片放进去烫一下,30s内就行,烫久了做的时候容易烂掉,不烫也做不好。

4、锅里放油,把土豆片两面煎黄备用。

5、锅里加油烧热后,放蒜片,豆瓣酱适量,还可以放点花椒粒炒香。

6、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀,撒上适量辣椒面翻匀,然后装干锅,撒葱花白芝麻,点上酒精炉即可。

素炖土豆块怎么做好吃

1、材料:新鲜土豆500克,葱姜15克,花椒10粒,清汤300克,精盐、植物油各适量。

2、将土豆放入水中,用炊帚擦洗去薄皮,捞出,切成滚料块。

3、葱姜切片。

4、炒勺内加植物油,烧至五成热时加花椒、葱、姜炸出香味,烹入清汤,加精盐、土豆块,用旺火炖至熟烂即可。

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