时间：2023-11-18 15:06:03 浏览：67
推荐菜品及做法如下：
第一，香酥腰花。
主料：
香菇15朵。
材料a：
玉粉，牙签。
材料b：
姜丝，九层塔，砂糖，酱油，味素，香油。
做法：
1、香菇泡软去头，水挤干用刀切内十字形，用牙签固定形体再沾玉米粉，第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
2、锅热倒入1匙油将材料b顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性。再将之前的成品倒入锅中拌匀即可。
第二，团圆如意。
油皮材料a料：
高筋面粉一斤，沙拉油4两，水5两，糖3两。
酥皮材料b料：
低筋面粉一斤，沙拉油8两。
c料：
绿豆沙或红豆沙。
做法：
1、材料a，b各拌匀备用。
2、材料a成品一两，材料b成品半两，混合在一起用工具压扁，中间包绿豆沙或红豆沙皆可，作成圆形，用中温炸成金黄色即可。
哪些素菜凉拌好吃
1、凉拌木耳。火麻油拌木耳的功效具有补气血、降脂减肥防癌治便秘、清肠胃等，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，木耳含有维生素k，预防血栓症的发生。
2、凉拌卷心菜。特点:甜咸香脆，佐酒小菜。卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（brassicaoleraceal.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
3、凉拌绿豆芽。特点:新鲜味美，富有营养。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
4、凉拌香黄豆。特点:味鲜香脆，佐酒小菜。大豆（学名：glycinemax(linn.)merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。
5、凉拌芹菜。特点:翠绿香嫩，富有营养。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，*用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称*芹。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等。
炖黄瓜素菜怎么做好吃
1、主料：黄瓜1根
2、辅料：鸡蛋2个、小葱2根、水250毫升、调料豆油2大勺、食盐8克
3、黄瓜洗净切段，再改刀成长条；
4、鸡蛋打散后加水拌匀；
5、小葱切小段；
6、锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻；
7、下入鸡蛋液6.煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可。
8、烹饪技巧 鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系的。小葱炒香就可以了，不要炒焦了，否则不好看了！
好吃的素菜
1、素焖白萝卜条
原料：白萝卜，花椒，干辣椒，生抽，盐。
做法：白萝卜切条。
热锅温油，放花椒，小火等出香味儿 放辣椒。
放白萝卜条，翻炒一下 放小半碗水。
放小半勺盐 一勺生抽，盖锅盖 小火焖5、焖到白萝卜微透明即可出锅。
2、酸辣土豆片
食材：新土豆、青红椒、干红椒、蒜、盐、糖、味精、生抽、醋。
做法：土豆削皮洗净切成片。青红椒洗净切成小方块。
干红椒剪成小粒，去籽。蒜切片。
热锅倒油，炝炒干红椒和蒜片，出香味后放入土豆片和青红椒块。
翻炒少许后，用适量的盐、糖、味精、生抽调味，翻炒均匀。
出锅前淋少许醋，翻炒均匀，即可。
3、芹菜炒腐竹
食材：芹菜 200克、腐竹 50克、红椒 半个、盐、油、香菇精。
做法：腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。
芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。
热油锅，放芹菜爆炒至变色。加入腐竹爆炒2分钟。
加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放香菇精适量，翻炒均匀就可以啦。
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