时间:2023-11-19 09:30:03 浏览:48
基本材料:
肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。
步骤:
小排500克焯水后,煮三十分钟。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。将其捞出洗净控水备用,炸制金黄。锅内放入排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。加入半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候加一汤匙香醋。临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
土豆蒸排骨怎么做好吃蒸
1、土豆500g、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。
2、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。
3、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净;
4、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,氽烫2分钟;
5、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟;
6、土豆切滚刀块,铺到盘中;
7、排骨铺在土豆上,撒上葱丝;
8、锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟。
海带排骨隔夜能吃吗
隔夜的海带排骨汤可以喝,但是不建议长期喝隔夜的汤类及蔬菜类,以免影响身体健康。
海带排骨汤,是浙江一带的汉族传统名菜,属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
糖醋排骨怎么做才好吃
1、主料:小排500克。
2、辅料:料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。
3、排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
4、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌20分钟。
5、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
6、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
7、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
8、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
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