时间：2023-11-19 16:42:03 浏览：39
海参内脏里一条一条的能吃。海参体内有一长条一长条的白色的海参筋，营养价值是非常高的，海参筋是海参的神经系统又被成为“海龙丝”，从名字就可以看出海参筋的营养价值，海参筋中的海参皂甙，这种活性物质有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种保健功能。而且海参筋有很多抵抗癌症的功效，可以防癌、抑癌、抗癌。海参筋中的油氨基酸等营养物质，促进人的大脑机能的发育，增强身体体质，适合老年人和青年食用，其他群体也可以食用。
家常海参怎么做好吃
1、食材：海参100克、红椒50克、青椒30克、葱花5克、蒜瓣5克、花椒3克、辣椒酱5克、盐5克、蚝油5克、油毫升、酱油10毫升。
2、海参洗净切小段。
3、青椒和红椒去籽洗净，切成小块。
4、起锅烧油，放入少量花椒和几个蒜瓣，爆香。
5、加入几勺辣椒酱炒香。
6、放入切好的青椒块和红椒块，翻炒几下。
7、放入切好的海参段，继续翻炒。
8、撒入一把葱花，倒入一勺蚝油、一勺酱油和适量盐调味。
9、翻炒均匀出锅。
10、营养美味的家常爆炒海参就做好了。
海参里面白色的筋能吃吗
海参里面白色的筋能吃。海参肚子里面的这个白色条状物其实是海参的内筋，又名海龙丝，相当于海参的神经系统，包括海参的肌肉和部分体壁，海参就是靠内筋收缩和舒张来行走的。颜色一般有白色，浅黄色，浅绿色等，主要和加工工艺有关系，加工的时候海参液倒灌可能会对内筋染色。海参内筋是海参皂甙（海参素）含量最高的部位。
海参发白还能不能吃
1、海参发白还能吃。
2、海参表面白色是盐霜，为正常现象。
3、海参属于海产类，因此其体内会有一定的含盐量，经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面，这样就会使得海参表面发白。而且有些海参在加工的过程中还会格外的加盐，这种海参表面的白色就会更加多。所以海参表面有一层白色属于正常现象，无需过于担心。
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