时间：2023-11-20 10:06:05 浏览：75
黄瓜和花生不建议同时生吃。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的人来说，最好不要两者同食，即使同食生食，最好不要多食。
干黄瓜皮的晒制方法及怎么晒好吃
干黄瓜皮的教好的晒制方法如下：
1、将新鲜的小黄瓜洗干净，竖着切开成两半，挖去黄瓜瓤，再竖着切成小条；
2、黄瓜条拿到阳光下，暴晒至黄瓜条变软并有皱干感，收起来放到干净的盆里，撒入适量细盐用手反复揉搓；
3、揉搓至黄瓜条变得很软的时，即可以停止。把盆盖上防止落入灰尘等脏东西，静置一夜；
4、第二天再拿出去继续摊开暴晒，把黄瓜条晒得更加柔软。晒制过程中要用双手把黄瓜条轻轻拉直；
5、太阳落山后再把黄瓜条收回，再撒点细盐，上下颠簸十几次，让细盐和黄瓜条混合均匀，这次则不用揉搓；
6、第三天继续按步骤4的方法再次暴晒并拉直，一直到黄瓜条有比较干比较韧的感觉时，收回家准备入坛。若当天黄瓜条晒不到需要的程度，则要重复上述步骤继续暴晒；
7、把晒好的黄瓜条装入干净的坛子里，用干净的陶瓷罐子或玻璃罐子也可以，装好压实后再密封起来即可保存。
黄瓜怎么做好吃又简单
1、先把黄瓜洗干净，再稍稍打下皮，有时我还放盐搓洗一下。再把黄瓜放在砧板上，把刀洗干净，用刀背稍用力拍整条黄瓜。
2、再把拍碎的黄瓜切成块，放在碗里。
3、放小半勺盐，一勺白糖，拌均匀，让黄瓜入甜味和咸味。
4、把大蒜籽去皮剁碎，小米辣也切碎，放在一起。
5、锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和蒜末放下去煸出香味，再倒上酱油，关火电。
6、最后把酱料淋在黄瓜上，再放少量香醋，少量芝麻即可。
西红柿和黄瓜能一起吃吗
1、西红柿和黄瓜不能一起吃。
2、因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素c，黄瓜里含有一种维生素c分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素c。食品中维生素c含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。
3、所以黄瓜不能红柿，橙子，樱桃，娃娃菜，菜花，猕猴桃等维生素c含量高的蔬菜一起吃，黄瓜中含有维生素c分解酶，生吃或与富含维生素c的蔬菜水果一起吃时，存在于黄瓜中的维生素c分解酶活性并没有减弱或失活，酶的活性依然很强，能够将与和它一起吃的物质中的维生素c分解，会造成这些食物中的营养价值降低。
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