时间：2023-03-31 20:45:04 浏览：44
花椒的成分是柠檬烯、枯醇、香叶醇等、淄醇，不饱和有机酸等。 它在烹调上的功效是可以去除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲，而且有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
但是，花椒含有香樟素，而且花椒属于发物，花椒过敏体质不应食用，如果有炎症、上火等情况，吃了花椒会加重，所以不应大量食用。
野生花椒可以做饭吃吗
野生花椒与种植花椒相同，都可以在食物中充当调味料。
1、炖菜：通常可以在炖菜的时候，放入3到4粒花椒粒，可以增香。
2、炒菜：一般爆炒的时候，比如火爆大头菜等，口味比较重的菜，需要放入花椒粒，结合菜的多少，放入5到10粒不等，大火烧油，油温七成热的时候放入花椒。
3、炸花椒油：油烧开后，微微放凉1分钟左右，倒入花椒的碗里面，即可做好花椒油。
野生花椒的功效：可以除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒，治积食停饮。花椒果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油
生姜枸杞红枣和花椒可以一起吃吗
生姜，枸杞，红枣和花椒可以一起吃。
生姜的功效很多，是治疗恶心、呕吐的良*，有“呕家圣*”的美誉，特别是夏天，适当吃些生姜，可以抑治肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用。枸杞有养肝、滋肾、润肺、补虚益精，清热明目的作用。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和*性的功能。花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用。
生吃花椒对身体好吗
花椒：味辛，性温。有小毒。归脾、胃、肾经。具有温中止痛、杀虫止痒的功能。生花椒有小毒，辛温之性甚强，外用杀虫止痒作用佳。用于疥疮、湿疹或皮肤瘙痒。炒花椒：炒后可减毒，长于温中散寒，驱虫止痛。用于脘腹寒痛，寒湿泄泻，虫积腹痛。 不建议生吃。
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