时间：2023-11-22 09:36:05 浏览：60
参考菜谱：
家常炒蚕蛹
一、材料：茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。
二、做法：
1、茧蛹浸泡后冲洗干净。
2、冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
3、锅烧热后，什么都不要放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。
4、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。
蚕蛹不能和什么一起吃
1、一般蚕蛹是没什么食物禁忌的，平常在吃蚕蛹不必跟海货同食就可以。
2、由于有一部分人是属于非常容易皮肤过敏的体质，蚕蛹跟海货同食的话有可能会造成皮肤过敏。
3、另外要留意不能吃霉变、变黑、长霉及其有麻味、呈淡粉色的蚕蛹，由于这类蚕蛹不是新鮮的，而服用了这类蚕蛹得话，会造成腹泻、腹痛及其他更为严重的病症，甚至会导致中毒。蚕蛹蛋白质含量极高，不能多食。
吃蝉蛹有什么好处
1、蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
2、蝉蛹能产生具有*理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
3、蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。
蚕蛹怎么做好吃
1、首先准备葱姜蒜等是食材，切成碎末备用。
2、锅中倒入清水，水开后将蚕蛹倒入锅中煮熟。之后放在一边沥水。
3、锅中烧热倒入食用油，然后将葱姜蒜等食材倒入锅中进行翻炒提味。
4、之后将蚕蛹倒入锅中，与葱姜蒜一起进行翻炒，将葱姜蒜的味道炒到蚕蛹中。
5、等到蚕蛹炒至金黄的时候，就可以倒入适量的食盐，和少量的花椒进行翻炒。
6、最后放入鸡精和一些香菜就可以出锅了。
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