时间：2023-11-23 19:06:03 浏览：83
材料：鲜猪肉皮3张，葱段适量、姜片适量、盐适量。
制作步骤：
1、锅入清水，加适量的葱段、姜片和盐，放入治净的鲜猪肉皮3张，大火煮40分钟，至猪皮卷曲后捞出晾凉。
2、将猪肉皮平铺在托盘上，一张张摞压在一起，顶端放一托盘，用重物压住，入冰箱冷藏3至4个小时，待其定型。
3、将定型后的猪皮取出、撕开，改刀成长5厘米、宽2厘米、厚度小于1毫米、半透明的薄片，然后切成1毫米宽细丝入码斗备用。
4、锅入菜籽油100克，烧热至四成热，下花椒5克炸香后捞出，将油趁热泼入放葱丝的碗中激出葱香味，待凉后捞出葱丝入码斗与肉皮丝搅匀后装盘，点缀少许青红椒丝，搭配醋汁和油泼辣子一起上桌即可。
凉拌猪心怎么做才好吃．
准备好猪心300克，以及必需的调料品如食盐、小葱、大蒜、辣椒油、姜片、香料等等；洗净猪心，并在锅中放入清水烧热，将猪心放入其中煮熟；捞出猪心，重新在锅中放入干净的清水、姜片、花椒、大料、八角、桂皮、香叶，大火烧开；烧开后转中火烹煮大概20分钟；烹煮完后捞出猪心盛于盘中，切片晾凉备用；准备蒜水：将蒜用刀拍碎，放入小碗中，倒入适量白开水，再加上适量切碎的辣椒、姜丝与白糖，；锅中倒入适量食用油并烧热，关火，将热油淋在蒜水上；舀两勺辣椒油加入蒜水中，再加入适量生抽、醋、盐；将切好的猪心片放入调制好的蒜水中，搅拌均匀即可食用。
怎样做凉拌面好吃又简单
1、将准备好的蒜切成末，小葱和香葱切成小段，黄瓜切成丝。
2、准备一个盘子，放入小葱、蒜末、白芝麻、辣椒面。
3、起锅烧油，将油加热，油温大概控制在90度左右。
4、将热油浇在碗中的食材上，注意不要烫到手。
5、加入适量的生抽、醋、盐、耗油，搅拌均匀。
6、将面条煮3分钟左右捞出，过凉水。
7、将面条放入碗中，加入黄瓜、香菜，搅拌均匀。
8、清爽可口的凉拌面就做好了。就可以享用美食了！
怎么做凉拌裙带菜好吃
1、食材：裙带菜适量，鸡精适量，油适量，芝麻适量，糖适量，蚝油适量，适量，香油适量，生抽适量，盐适量。
2、将裙带菜用水泡开，起锅烧水，放入裙带菜。
3、加入一点点醋、油、盐焯水，捞出过凉水。
4、在碗中放入鸡精、白糖、蚝油、生抽、香油、醋，搅拌均匀。
5、将酱汁倒在裙带菜上，撒上白芝麻，放入冰箱冷藏入味即可。
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